ガーリックスケープの使い方

ニンニクの茎は、ニンニクの植物に見られる柔らかい茎と花のつぼみです。 春の終わりから夏の初め(北半球の6月または12月の南半球)に収穫され、柔らかく、柔らかく、カールします。
スケープが丸まっていることを確認します。 景観がまっすぐであれば、タフで食べられないものになります。 スケープは、黄緑色の茎と白い柔らかい球根でカールしている必要があります。
タフな端や糸の切れ端を切り取ります。 黄ばんだ花の先端を取り除きます。
料理に追加します。 ガーリックスケープは、サラダや調理済み食品に最適です。
  • 生-ニンニクの茎は辛くて辛い味がします。
  • 調理済み-ニンニクの茎はまろやかになり、はるかに甘くなります。
スケープを冷蔵庫に保管し、ペーパータオルで包み、ビニール袋に入れます。 彼らは3日間まで滞在します。
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