マンゴーの保管方法

彼らが季節になっているときにマンゴーの束を購入するのは魅力的です。 時々、あなたは自分でエキストラを見つけて、後で使えるように保存したいと思うでしょう。 マンゴーはその要素に敏感で、腐敗しないように少し注意する必要があります。 安全で温度管理されたコンテナに保管しておくと、長持ちします。

短期間のマンゴーの保管

短期間のマンゴーの保管
マンゴーが熟しているか確認してください。 マンゴーの熟度は、その堅さと香りによって決定されます。 ほとんどの果物とは異なり、マンゴーの色は、熟成に関しては問題ではありません。 [1]
  • 熟していないマンゴーは固くて頑丈で、顕著な香りはありません。
  • 完熟マンゴーは柔らかく、柔らかく、どろどろになります。 フルーティーで心地よい香りがします。
短期間のマンゴーの保管
熟していないマンゴーは、暗い室温の容器に保管してください。 室温での保存により、未熟なマンゴーは速すぎて甘やかさずに風味を保つことができます。 空気の流れとビニール袋の入った瓶は、酸素を遮断することなく、マンゴーを害虫から守ることができます。 [2]
  • マンゴーが熟すまで2日ごとに確認してください。 マンゴーを購入した時期にもよりますが、完熟までに最大8日かかる場合があります。[3] X研究ソース
短期間のマンゴーの保管
熟したマンゴーを冷蔵庫に保管して、風味をより多く保持できるようにします。 マンゴーが熟したら、冷蔵庫のようなより低温の保管庫に入れます。
  • 冷蔵庫のフレッシュマンゴーは、最長6日間持ちます。
  • 冷蔵庫の内部温度は約40°F(4°C)を維持する必要があります。[4] X信頼できる情報源米国食品医薬品局公衆衛生の促進を担当する米国政府機関ソースに移動
短期間のマンゴーの保管
マンゴーが腐っている兆候に注意してください。 6日後、完熟マンゴーはどろどろした、黒い肌、酸っぱいにおいのような腐敗の症状を示す可能性があります。 変色がマンゴーの内部にある場合、それらを捨てます。 [5]
  • 皮膚に変色の斑点がほとんどないマンゴーは、引き続きスムージーに使用できます。

マンゴーを長期間凍結する

マンゴーを長期間凍結する
包装を簡単にするために、マンゴーを立方体またはスライスに切ります。 オフシーズンの楽しみのために保管されているマンゴーは、完全に冷凍できるように細かく切る必要があります。 ピースは、Ziplocバッグに入れておくのに十分な小ささである必要があります。
  • ほとんどの人は冷凍時にマンゴーの皮をはがしますが、これは厳密に必要なわけではありません。 唯一の違いは、マンゴーの凍結と解凍に少し時間がかかることです[6]。 X研究ソース
  • マンゴーの皮をナイフで皮をむくのが苦手な場合は、ジャガイモカッターまたはアップルピーラーを試してください。[7] X研究ソース
マンゴーを長期間凍結する
残ったマンゴーをZiplocバッグに詰めて密封します。 マンゴーのピースを積み重ねずにZiplocバッグに入れます。 袋を密封する前に、できるだけ多くの酸素を袋から押し出します。
マンゴーを長期間凍結する
Ziplocバッグをフリーザーに水平に置きます。 バッグは壁に立てないでください。そうしないと、果物が均一に凍りません。 冷凍庫が常に0°F(-18°C)以下であることを確認してください。 [8]
マンゴーを長期間凍結する
冷凍マンゴーを冷凍庫に入れてから6か月以内に食べます。 マンゴーを冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で解凍します。 キューブが柔らかくなったら、ヘルシーなおやつを楽しめます! [9]
  • 冷凍マンゴーの黒い斑点は、冷凍庫のやけどの兆候です。 マンゴーは安全に食べられますが、味は良くありません。
マンゴーは皮をむいたときにどれくらい新鮮なままですか?
それらを凍結すれば、数か月は問題ないはずです。 冷凍せずに冷蔵庫に入れておくと約1週間続きます。
キューブマンゴーを冷蔵庫に一晩入れると黒くなる。 これを防ぐにはどうすればよいですか?
マンゴーはリンゴのように酸化します。 それらがカットされると、空気中の酸素が果物と相互作用し、それらの色を変化させます。 それはあなたにとって悪いことではありませんが、食欲をそそるように見えます。 ジップロックバッグに入れて空気を吸い、プロセスを遅くすることも、カットした直後に食べることもできます。
マンゴーは、甘い、酸っぱいなど、どんな味がしますか?
完熟すると、マンゴーは非常に甘く、肉は柔らかくなります。 わずかに熟しきれていないときは、ハードな質感に美味しい切れ味が加わります。
マンゴーゼリーはどうやって作るの?
マンゴーゼリーのレシピをインターネットで検索してください。
マンゴーを丸ごと冷凍しても、解凍しても同じ味がしますか?
はい、できます。 あなたが心配しているなら、あなたはそれを四分の一に切り、そのようにそれを凍結することができます。 乾かないように、または冷凍庫でやけどしないように、必ずビニール袋に入れてください。
マンゴーが甘やかされると、何色になりますか?
新鮮な完熟マンゴーは黄金色になり、腐り始めると茶色になり、酸化により茶色がかった黒になります。
マンゴーは熟したら何色ですか?
マンゴーは熟していてすぐに食べられるときは黄色でやわらかいはずです。 緑と赤があれば大丈夫です。
マンゴーは私を起こし続けますか?
いいえ、マンゴーはあなたを目覚めさせません。 どちらかと言えば、砂糖がたくさん含まれていて「クラッシュ」する可能性があるため、眠くなるかもしれません。
マンゴーの皮を乾燥させるにはどうすればよいですか?
オーブンを185ºFまたはオーブンの最低温度まで予熱します。 マンゴーを洗い、皮をむいて皮をむきます。 皮膚を薄切りにして、Silpatシートの上に置きます。 マンゴーの皮をオーブンに入れ、2〜3時間焼きます。30分ごとに、または乾くまで裏返します。
未熟なマンゴーを食べてもいいですか?
できますが、熟成していないマンゴーは非常に苦いので、お勧めしません。
乾燥マンゴーの皮は何に使えますか? 私はこれについて聞いたことがありません。
冷凍マンゴーは、サラダ、アイスクリーム、ドリンク、ソースに使用できます。
試す マンゴーを脱水する 冷凍庫に入れなくても、保存期間が少し長くなります。
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