ジンジャーの保管方法

生姜は、珍味やスパイスとして楽しむことができます。また、胃の痛みを和らげるなどの薬用に使用することもできます。 ジンジャーは、風味のある炒め物、ジンジャースナップのようなスイーツ、そしてモスクワ・ミュールのようなカクテルにもよく使われています。 生姜は美味しい根ですが、問題は生姜を一度に一つの根から使うのが難しく、保存に問題があることです。 生姜を数週間、または数か月間持続させたい場合は、生姜を冷凍庫と冷蔵庫に保管する方法を知る必要があります。 ジンジャーの保存方法を知りたい場合は、次の手順に従ってください。

生姜を冷蔵庫に保管する

生姜を冷蔵庫に保管する
新鮮な生姜を選んでください。 [1] 生姜をできるだけ長く持続させたい場合は、新鮮な生姜の根を選び、購入後すぐに使用する必要があります。 新鮮な生姜を見つけるには、新鮮でスパイシーな香りと滑らかな肌の生姜を探します。 生姜の根茎は手に重くてしっかりと感じられるはずです。 しわになったり、少し柔らかくなったりするショウガは避けてください。ショウガがすでに減少しているショウガを食べることになります。
  • 湿った、湿った、またはカビの生姜は避けてください。
  • 生姜を冷凍庫または冷蔵庫に保管するかどうかを決定します。 生姜をすぐに再び使用することがわかっている場合は、冷蔵庫に保管して、生姜を使いやすくしたり、皮をむいたり、みじん切りにしたりできます。 生姜は冷蔵庫で最長3週間持続できるため、それまで使用しないことがわかっている場合は、冷凍庫に保管してください。
  • 組み合わせて使うこともできます。 生姜の小さなチャンクをすぐに使用することがわかっている場合は、チャンクを切り取って冷蔵し、残りの生姜を冷凍して、より遠い将来に使用することができます。
生姜を冷蔵庫に保管する
生姜はジッパーの収納袋に入れてください。 ショウガをジッパー保管袋に保管するには、皮をむいた生姜を取り出し、ジッパーバッグに入れます。袋からすべての空気を押し出すように注意してください。 それを冷蔵庫の野菜クリスパーに入れ、パリッとしたままにします 新鮮な 数週間。 生姜を紙袋に入れたり、ペーパータオルで包んだり、袋に入れたりする方法と比べると、この方法は数週間も長持ちしました。 [2]
  • ショウガがすでに剥がれている場合、この方法も機能しますが、皮を剥がした場合よりも長く続きません。
生姜を冷蔵庫に保管する
生姜はペーパータオルと紙袋に入れます。 皮をむいた生姜の塊を、通気孔や覆われていない部品がなくなるまでペーパータオルで慎重に包んで保管し、紙袋に入れます。 封をする前に、紙袋からすべての空気を押し出すように注意してください。 生姜を冷蔵庫の野菜クリスパーに入れ、数週間保存します。
生姜を冷蔵庫に保管する
生姜を紙袋に入れて保管します。 [3] 時間が足りない場合は、ショウガを紙袋に入れて、冷蔵庫の野菜入れに入れます。 生姜は他の方法を使用する限り持続しませんが、これは生姜を1週間以内に食べることがわかっている場合に使用するすばやく簡単な方法です。 これは、ディルやコリアンダーなどのハーブもすばやく保存するための確かな方法です。

生姜を冷凍庫に保管する

生姜を冷凍庫に保管する
皮をむいた生姜を蒸留酒に漬けて保管します。 皮をむいたばかりのショウガを瓶または密封可能な容器に入れ、それらにスピリットまたは酸性液体を浸します。 最も一般的に使用される液体は、ウォッカ、ドライシェリー、日本酒、ライスワイン、ライスビネガー、フレッシュライムジュースです。 [4] ウォッカとシェリーは最も人気のあるスピリッツであり、ウォッカは、ショウガの味を少しでも変えながら、最も長く持続する結果をもたらすことが示されています。 [5]
  • これはしっかりした保管方法ですが、液体によってショウガの味が少し変化することに注意してください。
生姜を冷凍庫に保管する
生姜をラップで包み、ジッパー収納袋に入れます。 [6] 注意深くラップを1枚取り、皮をむいた生姜を1〜2回ラップで完全に覆うまで包みます。 次に、余分な空気を押し出さないように注意しながら、生姜をジッパーの保管バッグに入れます。 ジッパーバッグを冷凍庫に入れ、生姜を数か月間お楽しみください。 ちなみに、冷凍おろし生姜をチーズおろし金ですりおろすのはとても簡単です。
生姜を冷凍庫に保管する
みじん切りにした生姜を冷凍します。 まず、生姜をはがして細かくみじん切りにします。 次に、小さじ1杯または大さじ1杯の大きさの部分を使用して、羊皮紙で裏打ちされたトレイに生姜を広げるかすくいます。 生姜が完全に凍結するまでトレイを冷凍庫に入れ、タッパーウェアなどの密閉容器またはしっかりと蓋が付いた瓶に移します。 それを冷凍庫に入れて、このみじん切り生姜を最大6か月間お楽しみください。 [7]
生姜を冷凍庫に保管する
みじん切り生姜を凍結します。 ショウガを親指サイズのピースでもマッチスティックサイズのピースでも、将来の食事に適したサイズに切ります。 肌に密着しながら生姜を好きな大きさにカットして混ぜ合わせます。 次に、生姜を密閉容器に入れ、冷蔵庫に入れます。

真空シール付きの瓶に生姜を保管する

真空シール付きの瓶に生姜を保管する
皮をむいた生姜をメダリオンで切ります。 生姜をメダリオンで調理することがわかっている場合は、生姜を皮から剥がし、メダリオンの形に切り、ガラスボウルまたは別の冷凍庫に適したオープンコンテナーに配置します。 生姜が完全に凍るまで冷凍庫に入れ、1時間後に生姜を裏返し、必要に応じてプロセスをスピードアップします。 次に、生姜を密閉容器に入れて密封します。 それを冷凍庫に入れ、この冷凍生姜を少なくとも3か月間お楽しみください。
真空シール付きの瓶に生姜を保管する
フードセーバーや他のブランドの真空シール装置を使用してください。
真空シール付きの瓶に生姜を保管する
生姜の量を缶詰の瓶に入れます。
真空シール付きの瓶に生姜を保管する
ふたを追加します。
真空シール付きの瓶に生姜を保管する
ジャーアタッチメント付きの真空シール。 瓶にラベルを付け、日付を記入します。

真空シールバッグで生姜を保管する

真空シールバッグで生姜を保管する
冷蔵庫で保管してください。 数週間以内に使用してください。
真空シールバッグで生姜を保管する
残しておきたいしょうがを真空シール袋に入れます。
真空シールバッグで生姜を保管する
真空シーラーでパックを真空にします。
ショウガが根芽を育てる場合、それを植えてさらにショウガを育てることができますか?
それが私がすることです! 私はそれらを(深すぎない)鍋に植え、直射日光ではなく強い日光に湿らせます。
胃のむかつきがあるとき、何を食べたらいいですか?
あなたの小指のサイズのショウガの根を切り取り、皮をむきます。 約12オンスで沸騰させます。 ボトル入り/ろ過水。 生姜の香りがし始めたら、これを行う必要があります。 それが終わったら、好みに応じて蜂蜜やレモンを加えることができます。
生姜はお湯や缶詰で缶詰めできますか?
はい。
新鮮なショウガがジャガイモのように根のつぼみを成長させ始めたら、ショウガをより新鮮に保つためにそれらを切り落とす必要がありますか?
はい; 発芽中の芽は、ショウガの食物貯蔵庫を食べ、それによって生鮮度を低下させます。
しょうがを鎮めるためにどのように準備すればよいですか?
私の牧師は非常に賢明な老人で、痛みを伴うあらゆる場所で使用する生姜酒を作っています。 彼は生姜を取り、それを適度な大きさに切り、オリーブオイルで黄金色になるまでソテーする。 それから彼はそれをパンストかチーズクロスに入れて、それを縛ります。 それから彼はそれをアルコールで満たされた大きな密閉容器に入れます。 使用を開始する前に、少なくとも一晩または丸一日置いてください。 綿棒またはお手持ちの清潔で衛生的な綿素材で患部に塗布します。
ジンジャーウォーターを作るときに、ジンジャーを剥がす必要がありますか?
はい、最初に生姜をはがしてください。
生姜は砂に沈めたボウルに保存できますか?
はい、可能です。
ショウガを脱水できますか?
はい、生姜を脱水できます。
冷蔵庫が無いのですが、どうしたら大量のショウガを保存できますか?
脱水機で脱水するか、結晶化(砂糖)法を使用できます。
生姜を作ってもいいですか?
はい、とても簡単です。 生姜を温かい水に一晩浸し、翌朝取り出して土に植えます。 数日後、生姜は成長し始めます。
液体生姜はどのくらい冷蔵庫に保管できますか?
生姜はどうやって保存するの?
必要に応じて、ショウガの部分ではなく、細かく刻んだまたはブレンドしたショウガをドライシェリーミックスに保存することもできます。 これにより、より多くのショウガを保存することができ、料理で非常に簡単に使用できます。 これを行う場合は、ブレンダーにシェリーを少量追加して、ブレンドを補助します。
生姜はセラミック生姜のおろし金を使ってすりおろします。 [8] これらのいずれかを使用すると、通常のチーズおろし金よりもはるかに簡単に購入できます。 これらのおろし金は、生姜が側面から滑り落ちるのを防ぐ隆起した縁を持っています。 もちろん錆びることはなく、チョコレートやナツメグなど他の食品にも使用できます。
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