小麦粉を保存する方法

小麦粉の品質に大きな影響を与える可能性のある、水分、熱、バグなどのいくつかの変数があります。 小麦粉の種類によって賞味期限は異なります。小麦粉を最大限に活用するには、それぞれの小麦粉を保存する方法を学ぶことが重要です。 密閉容器を使用し、小麦粉を涼しく乾燥した場所に保管するなどの戦略に従うことで、小麦粉を効率的に保管できます。

精製小麦粉の保管

精製小麦粉の保管
精製した小麦粉を密閉容器に移します。 自炊、万能、ペストリー、パン粉などの精製粉が最も一般的に使用されています。 この小麦粉は頻繁に使用する可能性があるため、空気、湿気、および虫が小麦粉に入るのを防ぐ密閉容器に保管する必要があります。 [1]
  • 乾燥貯蔵容器、Ziplocバッグ、および密閉バケツはすべて、小麦粉を保管するための優れたオプションです。
精製小麦粉の保管
精製した小麦粉を涼しく乾燥した場所に保管します。 精製された小麦粉は、涼しく乾燥した場所に保管されている限り、1〜2年の貯蔵寿命があります。 小麦粉の容器をキャビネットまたはパントリーに入れます。 [2]
精製小麦粉の保管
酸っぱい香りを探して、悪臭を放つ小麦粉を示します。 小麦粉が腐ってしまったのではないかと心配している場合は、においをかいて、まだ新鮮かどうかを確認してください。 精製した小麦粉は、調子が悪いと酸っぱい臭いがする傾向があります。 [3]

特殊小麦粉の保管

特殊小麦粉の保管
全粒粉、ナッツ、代替粉を冷凍庫に入れ、長期保存します。 大麦、小麦、キノア、キビ、オート麦のような全粒粉は、数ヶ月の貯蔵寿命があります。 ナッツと代替の小麦粉は、多くの油を含んでいるため、全粒粉よりも早く腐敗します。 鮮度を長持ちさせたい場合は、これらの小麦粉を冷凍庫に保管し、小麦粉に含まれる油が空気にさらされてもすぐに酸化されないようにします。 [4]
  • これらの種類の小麦粉を冷蔵庫に保管すると、保存期間が6か月に延長され、冷凍庫に保管すると鮮度が12か月に延長されます。
  • 小麦粉を冷凍する前に密閉容器に移します。
特殊小麦粉の保管
全粒粉とでんぷんを含まない小麦粉をキャビネットに保管します。 これらのタイプの小麦粉は、少なくとも1年間、多くの場合より長く、パントリーまたはキャビネットの鮮度を保つことができます。 小麦粉が長期間保管される可能性がある場合は、小麦粉が乾燥した保管容器または密閉されたバケツに入っていることを確認してください。 [5]
  • これらの粉は、乾燥保管容器または冷凍庫に入れられた密封されたビニール袋に保管してください。
特殊小麦粉の保管
小麦粉が劣化したことを示す不快な臭いを探します。 小麦粉のにおいがすることは、それがまだ新鮮かどうかを確認するための最良の方法です。 小麦粉を初めて購入するときは、香りをつけて、新鮮なときの香りを確認します。 小麦粉が劣化した場合、小麦粉の種類によっては不快な臭いがすることがあります。 最も一般的なにおいは、酸っぱいまたは発酵したにおいがあります。 [6]
  • 全粒粉は腐敗したとき、焦げたゴムのようなにおいがします。
  • 代替の小麦粉は、調子が悪いと苦くなります。 小麦粉が新鮮なとき、それは甘い香りがするはずです。

小麦粉を新鮮に保つ

小麦粉を新鮮に保つ
有効期限までに小麦粉を使用してください。 一部の有効期限は柔軟な場合がありますが、日付は食品規制に準拠しています。 それはあなたの小麦粉を取り除く時が来たときの良い指標です。 新しい小麦粉を購入するときは、2つの理由で店を出る前に有効期限を確認してください。
  • 新鮮な製品を確実に購入するため
  • 購入するバッグのサイズを決定し、有効期限が近づくまで使用できるようにするため。[7] X研究ソース
小麦粉を新鮮に保つ
小麦粉は密閉容器または密閉容器に保管してください。 湿気、空気、および虫が小麦粉に入らないようにするには、各タイプを密閉容器に保管します。 これらは、オンラインだけでなく、スーパーストアや家庭用品店で見つけることができます。 [8]
  • 乾燥貯蔵容器は小麦粉を保管するための最も人気のある選択肢ですが、小麦粉をビニール袋に分けて密閉バケツに保管することもできます。
  • 小麦粉を真空シールして、空気が腐らないようにします。
  • 小麦粉を元の紙製の袋に入れてラップに包み、小麦粉を冷蔵庫の冷凍庫に入れて長期間保管することで、小麦粉を元の紙袋に入れて保管できます。
小麦粉を新鮮に保つ
密閉容器を可能な限り満たしてください。 コンテナ内の空気が多いほど、小麦粉が悪化する可能性が高くなります。 これが起こらないようにするには、密閉する前に、できるだけ多くの小麦粉を密閉容器に入れます。 [9]
  • かなりの量を使い切ったら、小麦粉を小さな容器に移します。
小麦粉を新鮮に保つ
密閉した小麦粉を涼しい暗い場所に置きます。 小麦粉は、太陽や暖かい、明るい場所に置かれないと、すぐに悪臭を放ちます。 パントリーやキャビネットなど、小麦粉のコンテナを置くための涼しくて暗い場所を見つけます。 ストーブ、オーブン、電子レンジなどの熱くなる器具から小麦粉を離してください。 [10]
  • 小麦粉の賞味期限は、小麦粉がこの涼しくて暗い環境にどれだけ長く座っているかに基づいています。 小麦粉の賞味期限が1〜2年である場合、この時間はパントリーまたはキャビネットに座っても問題ありません。
小麦粉を新鮮に保つ
小麦粉を冷蔵庫または冷凍庫に入れ、長期保存します。 小麦粉を冷蔵庫に入れておけば、小麦粉の保存期間を延ばすことができます。 小麦粉を冷蔵庫または冷凍庫に入れる前に、水分が適切に密封されていることを確認してください。 [11]
  • 小麦粉をまとめて購入し、しばらく使用しないことを知っている場合、冷凍庫はそれを保管するのに最適な場所です。 一括購入では有効期限のあるパッケージがないため、短期間で使用する予定の金額を購入するのが最適です。
過剰な小麦粉が悪臭を放つことを避けるために必要な量の小麦粉のみを購入するようにしてください。 [12]
小麦粉を冷蔵庫、冷凍庫、さらにはキャビネットに保管するには、正方形の容器を使用します。 これらは円形のものより場所を取らない。 [13]
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