セロリの保管方法

セロリを適切に保管すると、野菜をカリカリに保ち、しおれを防ぎます。 カリカリでしっかりしているとセロリの味がずっと良くなり、いくつかの簡単なトリックで長く持続します!

セロリを水に保存する

セロリを水に保存する
資料を収集します。 保存するのに多くのアイテムは必要ありません セロリ 水中で。 できるだけ早くセロリを冷やしてください。
  • あなたは大きなガラスのボウルか密封されたプラスチック容器を見つけるべきです。 どちらもセロリを保存するために働きます。 コンテナに蓋がない場合は、プラスチック製のラップで密閉する必要があります。 水を入れるビニール袋を使用することも可能ですが、簡単ではありません。
  • あなたは新鮮な水の供給が必要になります。 水はきれいである必要があり、利用できる場合はろ過水を使用するのが最善です。 枯れ始めたセロリでさえ、水に浸すことで生き返ることができます。
  • 茎がまっすぐで硬いセロリを選びます。 葉は新鮮でなければなりません。 リンプしたり、悪臭を放つセロリは欲しくない。[1] X研究ソース
セロリを水に保存する
セロリを解体します。 セロリを新鮮に保つために、セロリのベースから茎を取り除く必要があります。 茎から基部を切り取ります。
  • 次に、セロリの茎から葉を取り除きます。 あなたは包丁でこの仕事をすることができます。 切断器具を使用するときは常に注意してください。
  • 次に、茎を半分に切ります。 あなたは彼らが基地にいた間、彼らが約半分の長さであることを望みます。
  • 次に、切り取ったセロリをガラスボウルまたはプラスチック容器に入れます。 セロリとボウルの上部の間に約1インチのスペースを空けます。[2] X研究ソース
セロリを水に保存する
ボウルに水を追加します。 新鮮できれいな、できればろ過した水を十分に注ぎ、それをコンテナに入れます。
  • 容器をふたで密封するか、容器がない場合は、上部をラップで密封します。 セロリを水なしの密閉容器に入れることもできません。 セロリは乾燥してしまう可能性が高いです。[3] X研究ソース
  • 毎日、または少なくとも隔日で水を交換してください。 これはセロリを最も新鮮に保ちます。
  • セロリの一部が必要な場合は、水から取り出してすすぎ、食べます。 まだセロリが残っている場合は、ふたとラップを交換してください。
セロリを水に保存する
コップ一杯の水を使用します。 別の水の方法は、茎を水ガラスに浸す前にセロリの束の底を切り落とすことです。 この方法で保存されたセロリは、冷蔵庫で1〜2週間持続できます。
  • 冷蔵庫の中のコップ一杯の水にセロリの束全体を立てます。 これには、お土産グラス(またはピッチャー)などの大きなグラスが必要になります。
  • セロリを保存するときは、簡単に凍結する可能性があるため、冷蔵庫の最も冷たい場所に置かないでください。
  • 少なくとも数日おきに水を交換する必要がありますが、これはセロリがガラス内部の水を吸収するため、鮮明に保つはずです。 同じ手順は、ビートやパースニップなどの他の根菜でも機能します。

セロリを包む

セロリを包む
セロリをアルミホイルに入れます。 多くの人が持っています アルミホイル 彼らの台所で。 セロリを保存すると、数週間にわたってセロリがカリカリになります。 [4]
  • セロリをアルミホイルで包み、カットするかそのままにして、しっかりと包みます。 セロリをホイルで包む前に、少し湿らせたペーパータオルの上に置くとよいでしょう。[5] X研究ソース
  • ラップしたセロリを冷蔵庫に入れます。 ホイルは、エチレンと呼ばれるホルモンが出るのを可能にします。 それは熟成ホルモンであり、その放出はセロリを新鮮に保つことを意味します。 箔をセロリのいくつかの束に再利用できます。
  • ビニール袋は、エチレンガスが漏れないため機能しません。セロリが腐る可能性が高くなります。 ラップしたセロリを冷蔵庫の典型的なより鮮明な引き出しに入れます。
セロリを包む
セロリをペーパータオルで包みます。 アルミホイルが手元にない場合は、他のラップでセロリのカリカリ感を保つことができるかもしれません。
  • セロリの束が切り取られ、セロリの茎がすべて分離されます。 あなたはそれらを半分にしたいかもしれませんが、それは必要ではありません。
  • ペーパータオルを湿らせます。 ここの湿気は重要です。 セロリをペーパータオルで包みます。 ラップしたペーパータオルを大きなプラスチック製のジップロックバッグに入れます。 袋を密封し、冷蔵庫に入れます。[6] X研究ソース
  • セロリの上、下、葉を保存し、凍結するジップロックバッグに入れます。 仕入れ時にご利用いただけます。
セロリを包む
セロリベースを植えます。 セロリの土台を切り落としましたが、捨てる必要はありません。 セロリを育てるのに使えます!
  • ベースを洗い流します。 温水を入れた小さなボウルに入れます。 ベース側を下にして、日当たりの良い窓の近くに置きます。 X研究ソース
  • 2日ごとに、水を交換してください。 小さな黄色の葉がベースから発砲し、その後濃い緑色になるまで、約1週間または10日かかります。
  • 葉がベースの中心から約0.5インチ成長したら、それをプランターに移植します。 葉を露出したまま、土で覆います。 それに水をかけて、それが成長するのを見てください!

セロリを凍結する

セロリを凍結する
セロリをブランチします。 つまり、セロリを沸騰水に3分間入れてから、冷凍します。
  • 次に、セロリを氷冷水に入れてすばやく冷やします。 これでブランチングプロセスが完了します。
  • 余分な水を排出します。 これを冷凍バッグまたは冷凍用の密閉容器に入れる準備が整いました。
  • セロリバッグを冷凍庫に入れます。 冷凍セロリは、カリカリ感が失われるため、解凍後は調理済みの食事に使用することをお勧めします。 冷凍する前に多くのカット野菜をブランチングしたくなるでしょう。 X研究ソース
セロリを凍結する
セロリを凍結して保存します。 凍結はセロリを新鮮に保つだけではありませんが、セロリの腐敗やしおれを防ぎます。
  • セロリを洗って野菜に付いた汚れを取り除き、店のパッケージから取り出します。 セロリのベースを切り落とします。
  • セロリの茎を細かく切り、葉を取り除きます。 セロリを冷凍するときは、おそらくセロリを1〜1½インチの長さに切る必要があります。[9] X研究ソース
  • セロリをカットして、クッキーシートに広げることもできます。 シートを冷凍庫に入れます。 セロリが凍ったら、それらを取り出して冷凍バッグに入れます。 バッグを冷凍庫に戻します。
セロリを凍結する
セロリを食べる。 冷凍セロリは、1年以上1年半も冷凍庫で保存できます。
  • 華氏0度で冷凍された食品は、長時間食べても安全ですが、12〜19か月のルールは最高の品質を目指して設計されています。
  • セロリを解凍すると、やわらかくなります。 対照的に、セロリは冷蔵庫で数週間しか持続しません。
  • セロリは古くから尊敬されていた野菜でした。 それはまれで薬効があると考えられていました。 ペルシャの王のために最初に栽培されました。 それは約94パーセントの水分ですが、ミネラルとともに繊維と多くのビタミン(A、C、B複合体、およびE)を含んでいます。 健康的な野菜をお楽しみください![10] Xリサーチソース
みじん切りのセロリは冷蔵庫にどれくらい残りますか?
ウォーター方式で保管すると数週間続きます。 そのまま容器に入れて切ってしまうと数日で壊れる恐れがあります。
セロリはその栄養価をどのくらいの期間維持しますか?
セロリが最大の栄養価を保持していることを確認したい場合は、5〜7日以内にセロリを食べるようにしてください。
セロリを冷蔵庫で保管する前に洗う必要がありますか?
はい、食べる前に洗ってください。
昨日買ったセロリを冷蔵するのを忘れました。 それでもいいですか?
冷蔵により、セロリの鮮度が長持ちしますが、食品の安全のためにセロリを冷蔵しておく必要はありません。 セロリがまだ新鮮に見えて、においがする限り、それはまだ食べるのが良いはずです。 セロリを食べる前に注意深く洗ってください。
凍結または水に保存した後、セロリをジュースにすることができます
はい、大丈夫です。 にんじん、洋ナシ、青リンゴと相性が良く、美味しいジュースが作れます。
セロリが冷蔵庫の側面に触れないようにします。 そのように凍結するかもしれません。
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