バナナの保管方法

一年中利用できる、持ち運び可能な、甘くてクリーミーなバナナは、あなたの食事に主要な栄養素を加えるのに便利な方法です。 バナナはビタミン、カリウム、可溶性繊維、プロテアーゼ阻害剤が豊富で、胃内細菌の除去に役立ちます。 研究によると、バナナを定期的に食べると、心機能、血圧レベル、骨密度、視力、消化、腎臓の健康を維持するのに役立ちます。 新鮮なバナナを購入し、将来使用するために保管します。

熟成への保管

熟成への保管
熟度に基づいてバナナを選択してください。 それらをいつ使用したいか、およびそれらをどのように保管したいかに応じて、多かれ少なかれ熟成させたい場合があります。 自分だけで買い物をしているのであれば、すぐに完熟しないように、環境に配慮したバナナが必要になるかもしれません。 家族や数人ですぐに食べてくれる買い物をするなら、熟したバナナがおすすめです。 バナナを選ぶ際の注意事項は次のとおりです。
  • 緑のバナナはまだ熟していません。 凍結せずに最大の貯蔵寿命のために緑のバナナを購入してください。 皮に黒い斑点や擦り傷がないしっかりした果物を選んでください。
  • 熟したバナナは、大人の色に変わりました。 ほとんどのバナナは熟したとき黄色ですが、一部の品種は茶色または赤です。 皮にバナナの大人の色がより多く現れるほど、それはより熟します。
  • 茶色の斑点のあるバナナは最も甘いです。 小さな茶色の斑点が皮に成長するにつれて、内部の果物はさらに熟します。 皮が黄色よりも茶色または黒を示す場合、果物は熟しすぎています。
  • 灰色がかった色のくすんだバナナは避けてください。 これは、バナナが冷蔵されていたことを示しており、適切な熟成を妨げています。
熟成への保管
家に帰ったらすぐに、ビニール袋からバナナを取り出します。 水分が多すぎて果物が腐る原因となるビニール袋にバナナを保管しないでください。
  • 代替理論があります。 バナナは袋の中に長く新鮮に残っているかもしれません。 1つを取り出し、残りを袋に入れてテストしてください。 取り除かれた方が早く熟すと、バッグは鮮度を保持できることが証明されます。 ただし、これはバナナを保管している部屋の湿度と熱レベルに依存する場合があります。
熟成への保管
緑色のバナナを室温で保管します。 熟す前にバナナを冷蔵または冷凍すると、室温に戻した後でも果実が適切に熟すことができなくなります。
  • 緑のバナナを茶色の紙袋に入れて、熟成プロセスをスピードアップします。 リンゴやトマトを袋に入れて、1日未満でバナナを熟成させます。
  • 熟成プロセスをスピードアップする別の方法は、他の熟したバナナなど、他の熟したフルーツの近くにバナナを置くことです。
熟成への保管
黄緑色の熟成バナナを数日間、室温で空気にさらしたままにします。 我慢して。 部屋が暖かくなればなるほど熟成が早くなるのは事実ですが、バナナを直射日光にさらすことは避けてください。
熟成への保管
バナナの木にバナナを掛けます。 あなたが本当のバナナ愛好家なら、バナナの木は大きな投資です。 カウンターの上に置ける自立型のバナナの木や、取り付け可能なバナナハンガーを見つけることができます。 バナナの木とハンガーは、空気を循環させ、果物の「打撲傷」を防ぎます。
熟成への保管
熟したバナナを数日以内に食べる場合は、室温で保管してください。 皮膚に斑点ができて、熟す前に、バナナを食べるか冷蔵します。
熟成への保管
スライスしたバナナを新鮮に保ちます。 バナナをスライスした場合は、冷蔵庫に入れても、おいしいフルーツサラダを作っても、スライスしたものを少しレモンジュース、パイナップルジュース、または酢でカバーする必要があります。より長いです。 [1]

熟したバナナの保管

熟したバナナの保管
束からバナナを引き離します。 バナナがすでにかなり熟している場合は、束から各バナナを引き離すことにより、バナナを新鮮で黄色に保つことができます。 これは各バナナをより長くより新鮮に保ちます。
熟したバナナの保管
熟していない果物と熟したバナナを保管してください。 熟していない洋ナシやアボカドを取り、それをバナナの近くに置くと、バナナの熟成プロセスが遅くなり、それ自体が速く熟します。 それは双方に有利な状況です!
熟したバナナの保管
バナナの茎をラップで包みます。 これにより、熟成プロセス中に自然に生成されるエチレンガスが果物の他の部分に到達して熟成が速すぎるのを防ぎます。 安全性を高めるために、ラップの上にテープを貼ることもできます。 束からバナナを取り出すたびに、慎重に巻き直します。 あるいは、バナナを束から切り離して、それぞれの茎を個別にラップすることもできます。 これには少しの愛が必要ですが、それだけの価値があります。 [2] [3]
熟したバナナの保管
彼らが完全に熟した後、あなたの冷蔵庫の農産物の引き出しにバナナを入れてください。 冷凍は熟成プロセスをかなり遅くしますが、それを止めません。 皮は茶色に変わり続けますが、果物は1〜2週間新鮮でしっかりしたままになります。 ドールバナナによると、完熟したバナナを冷蔵庫に保管すると、皮が黒くなる可能性がありますが、美味しさが長く保たれます。 [4]
熟したバナナの保管
冷凍する前にバナナの皮をむきます。 ジッパーの収納袋やプラスチックの容器に入れて冷凍庫に入れます。 注:皮でバナナを凍結すると、凍結すると皮をむくことができなくなります。 そして、いったん融解すると、それらは間抜けな混乱に変わります。 冷凍の皮をむいたバナナをスムージーに加えます。
熟したバナナの保管
バナナを冷凍庫に数か月保管します。 解凍すると、バナナを使用して焼いたり調理したりできるほか、フルーツソースやスムージーにも使用できます。 また、レモンジュースを少しかけるだけで、茶色に変色するのを防ぐことができます。 [5]
  • バナナの皮をむき、塊に切るか、すりつぶしてから冷凍します。
  • バナナをレシピを作るのに必要な量に分けます。
  • 分けたバナナをジッパーの冷凍バッグまたはプラスチック容器に入れ、冷凍庫に保管します。
熟したバナナの保管
熟れバナナでバナナブレッドを作ります。 バナナブレッドは、熟しすぎたバナナで作られるように設計されたおいしいおやつです。 それらを保管して楽しく食べるには遅すぎる場合は、このおいしいおやつを作るときかもしれません。 結局のところ、かつて美味しかったバナナの束であったものを無駄にしたくないのですか? 必要なのは、バナナ、ナッツ、小麦粉、卵、バター、シナモンなど、いくつかの単純な成分だけです。
私は今週ベーキングクラスを受講しました。先生は、常に別々のバナナは、熟成を遅くするために束にしたり一緒にしたりしないでくださいと言いました。 私はそれらを一緒に保持するバナナ吊り木に鉱山を吊るします。 代わりに分けてボウルに入れるべきでしょうか?
バナナが熟したら、束から分離することは、バナナがそれ以上速く熟成するのを防ぐために良い考えです。 ただし、これはスペースを消費するものであり、ほとんどの人が時間とスペースを確保できるものではありません。 あなたとあなたの家族/世帯がバナナを迅速かつ定期的に食べる場合、熟した直後に食べられる限り、熟したバナナが束に残っていることは本当に問題ではありません。 熟成が速すぎるバナナは、マフィン、ケーキ、その他の焼き菓子に使用できます。
バナナと他の果物を同じボウルに保管することはできますか、それとも別々に保管する必要がありますか?
バナナは別に保管してください。 他の果物と一緒に保存すると、他の果物が早く熟してしまい、食べる前に腐敗する可能性があります。
バナナを解凍して皮をむき、一緒に焼く準備をしました。 冷蔵庫の密閉容器に2週間置いた。 彼らはまだ一緒に焼いても安全ですか?
この場合、答えは、数週間はおそらく少し長すぎるということです。 冷蔵して数日以内に使用することをお勧めしますが、その後、すりつぶされた果肉は劣化したり、細菌が増殖する可能性さえあります。 解凍したバナナがどのように見えるかを判断するには、色と質感を見て、マッシュのにおいをかいでください。 悪いと思われるものはすべてバナナを捨てる理由です。
バナナの半分を保管するにはどうすればよいですか?
次の2日間で使用する場合は、よくすすぎ、Ziplockバッグに保管します。 それ以外の場合は、フリーズする必要があります。
冷蔵庫にバナナを入れても大丈夫ですか?
お勧めしませんが、明確ではありません。 冷蔵庫でのバナナの保管を推奨しない理由は、皮膚が黒くなり(したがって、ひどく見える)、熟成酵素が4ºC未満で分解するため、熟成が停止するためです。 とはいえ、バナナがすでに熟成していて、肌が黒くなっていても構わない場合は、冷蔵庫に保管できます。 一部の人々は実際に未熟なバナナの肉を好むので、それがそれ以上熟成しないことを気にしないでください。 バナナの最適な保管温度は約10℃です。
ミバエはバナナから来ますか?
ショウジョウバエはしばしばバナナに惹かれます。
マッシュバナナが褐色にならないようにするにはどうすればよいですか?
レモン汁を加えると、それらは素晴らしく黄色のままで、茶色にはなりません。 リンゴでも同じことが言えます。
バナナをミバエにさらさずに、室温で保管するための推奨事項はありますか?
私はバナナを電子レンジで保管し、ミバエの問題を完全に解消しました。
熟したバナナを4日間提供せず、黄色で美しい状態に保ちたい場合は、どのように保存すればよいですか?
バナナの食用部分の淡い黄色の外観だけが気になる場合は、冷蔵庫に保管できます。 ただし、この方法を使用すると、スキンは黒くなります。 肌の黄色を保つ方法は知りません。
バナナの木のバナナは、カウンターに束を置いたままにした場合よりも早く熟しますか?
木の上で熟成するために残されたバナナは分裂し、粉々になり、口当たりが悪くなります。 これは、熟す前に取り除かなければならず、木の上で望ましくない熟成特性を回避するために、木から熟成させることができる果物の1つです。 バナナはあなたのカウンターの束でよりよく熟します。
クレメンタインと一緒にバナナを保管できますか?
冷蔵庫にバナナを保管すると、カリウムが枯渇しますか?
ラップの代わりにホイルや紙でバナナを保管できますか?
室温で放置されたバナナはミバエを引き寄せる可能性があります。 バナナは密封された紙袋に保存するか、ミバエが問題になる場合は冷蔵庫に保管してください。
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