スパイシーなフェイジョアケーキの作り方

スパイシーなフェイジョアケーキは、フェイジョアが大勢いる場合に最適です。 フェイジョアは美味しさを加え、ケーキがしっとりと残るようにします。
オーブンを180ºC/160ºCの対流式オーブンに予熱します。 ベーキングペーパーでケーキパンを準備します。
トッピングを作ります。 小さなミキシングボウルに、1/4カップのブラウンシュガー、20gバター、大さじ1(14.8 ml)の小麦粉とシナモンの半分を混ぜ合わせます。 指を使って、パン粉の一貫性までこすります。 アーモンドフレークを折ります。 このトッピング混合物を片側に置きます。
ケーキを作ります。 別のボウルで、バターと砂糖を一緒にクリーム状になるまで泡立て器で泡立てます。 卵を1つずつ加えながら加えます。
大きなミキシングボウルに、残りのふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、炭酸水素ナトリウム、シナモン、スパイスを加えます。 溶き卵とバターの混合物を入れて折ります。 よく組み合わせる。
スルタナとフェイジョアスを追加します。 よく組み合わせるまで折ります。
準備したケーキパンにケーキの混合物を注ぎます。 ケーキの上部を滑らかにし、フレークアーモンドのトッピングをケーキの混合物の上に振りかけます。
オーブンに入れます。 45〜55分間、または挿入した串がきれいになるまで焼きます。
オーブンから取り出します。 ケーキをフライパンで5分間冷まします。 ワイヤー冷却ラックに入れて、放冷します。
粉砂糖でほこり。 必要に応じて、氷。
ベリーコンポート、ホイップクリーム、バターなどと一緒に召し上がってください。あるいは、フェイジョアジャムを少し添えてください。
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