ピーナッツバタークッキーの作り方

ピーナッツバタークッキーは、常に家族や友人と楽しむ古典的なヒットです。 これらのピーナッツバタークッキーは、すばやく簡単に作成できて楽しいので、すぐに楽しむことができます。 生地を丸めてボールにする前に、まずクッキーの材料を混ぜ合わせます。 クッキーを取り出して冷やす前に、オーブンで生地のボールを焼きます。 それらは長続きしないので、すぐに別のバッチを作る必要があります!

生地を混ぜる

生地を混ぜる
通常のベーキング設定でオーブンを375°F(191°C)に予熱します。 オーブンの電源を入れ、必要な温度に設定します。 オーブンを15分間、またはオーブンが設定温度に達したことを通知するまで予熱します。 [1]
  • ファン強制オーブン設定を使用している場合は、温度を153°C(307°F)に下げます。
生地を混ぜる
羊皮紙のライン2オーブントレイ。 2枚の羊皮紙をトレイに合うように必要なサイズにカットします。 クッキーがトレイに入る面全体が裏打ちされていることを確認してください。 [2]
  • ホイル、焦げ付き防止用の調理用スプレー、または焦げ付き防止用のベーキングマットを使用してオーブントレイを並べることもできます。 X研究ソース
生地を混ぜる
白いグラニュー糖1カップ(200 g)と室温バター½カップ(113 g)を一緒にクリーム状にします。 ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、白いグラニュー糖とバターを大きなミキシングボウルに入れます。 混合物は、それが淡く滑らかでクリーミーに見えるときに行われます。 [4]
  • ミキサーを中速に設定します。
  • バターを室温に到達できるように、最初に30分間放置します。[5] X研究ソース
生地を混ぜる
卵1個をバターと砂糖の混合物に入れて混ぜる。 ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、卵をバターと砂糖に混ぜ、混ぜ合わせます。 これには20秒ほどしかかかりません。 [6]
  • 卵をたたくときは低い設定を使用します。
生地を混ぜる
滑らかなピーナッツバター1カップ(250 g)とバニラエキス1 tsp(5 mL)を混ぜます。 滑らかなピーナッツバターとバニラエキスを大きなミキシングボウルに追加します。 手またはスタンドミキサーを中程度の設定に戻し、成分を完全に混ぜ合わせます。 [7]
生地を混ぜる
ボウルに塩、重曹、万能粉を加えます。 中程度の設定を使用して、塩½tsp(2.8 g)、½tsp(3.5 g)の重曹、および1½カップ(192 g)の万能粉を他の材料に混ぜます。 すべての材料がよく混ざるまでミキサーを使い続けます。 [8]
  • 小麦粉がしっかりと圧縮された袋に保存されている場合は、最初にふるいを使用してそれを通気します。 ただし、小麦粉を密閉容器に保管していた場合は、木のスプーンですばやくかき混ぜると、ふるいなしですぐに使用できます。[9] X研究ソース

生地を転がし

生地を転がし
生地を1インチ(2.5 cm)のボールに丸めます。 クッキー生地を少し握ります。 生地を手のひらで丸いボールに丸めます。 [10]
  • 手を使いたくない場合は、代わりにクッキー生地のスクーパーを使用できます。
生地を転がし
クッキー生地のボールを白いグラニュー糖のtheカップ(50 g)に入れます。 残りの砂糖を小さなボウルに入れます。 クッキー生地の各ボールを砂糖に浸し、各ボールの外側を完全にコーティングします。 [11]
生地を転がし
オーブンのトレイにクッキーの生地のボールを置きます。 各ベーキングトレイに12個のクッキー生地ボールを置きます。 トレイの各クッキー生地ボールの間にできるだけ多くのスペースを残します。 [12]
  • 各クッキー生地のボールの間に空間を残すことは、各クッキーが調理するときにわずかに広がる可能性があること、およびクッキーが一緒に結合しないことを意味します。 約2インチ(5.1 cm)で十分です。[13] X研究ソース
生地を転がし
フォークで各クッキー生地ボールを平らにします。 フォークのタインの平らな底を各クッキー生地ボールの上に置き、軽く押して平らな表面を形成します。 生地に軽く印を付けるだけで十分なので、強く押しすぎないでください。 [14]
  • 各クッキー生地のボールにフォークを両方向から2回押して、十字形を作成することもできます。[15] X研究ソース

クッキーの焼き付けと保存

クッキーの焼き付けと保存
12-15分オーブンでクッキーを焼きます。 オーブントレイをオーブンに入れます。 タイマーを12〜15分に設定し、完了したらCookieを削除します。 [16]
  • オーブンからクッキーを取り出す準備ができたときは、クッキーが少し広がり、ふくらんで、縁が明るい黄金色になるので、それを知ることができます。[17] X研究ソース
  • 過剰に調理されたピーナッツバタークッキーのエッジは、こげ茶色になります。
クッキーの焼き付けと保存
クッキーをトレイ上で3分間冷まします。 3分経過したら、スパチュラを使用してクッキーをオーブントレイから取り出し、ワイヤーラックに置いて冷却を続けます。 クッキーがほんの少し暖かくなったら、すぐに出せるようになります。 [18]
  • クッキーが完全に冷えるまでワイヤーラックに保管します。
クッキーの焼き付けと保存
残りのCookieは、気密容器に最大3日間保管します。 クッキーをガラスまたはプラスチックの密閉容器に入れます。 パントリー内など、日光の当たらない涼しい暗い場所にコンテナを保管してください。 [19]
  • クッキーを保管する前に、クッキーが完全に冷めていることを確認してください。そうしないと、熱がクッキーを離れると、コンテナ内部に湿気が生じます。
ココナッツ1カップとドライチェリー1/2カップを追加できますか?
クッキーのレシピに追加の材料を加えるとき、私は注意を怠ります。 乾燥したココナッツの半分のカップとさくらんぼの半分のカップを追加して開始し、バッチを焼いて、あなたやあなたの家族の他の人たちがどのように、一貫性や比率などを確認するのがよいでしょう。 今後のバッチにさらに追加できます。
ベーキングパウダーがない場合はどうなりますか?
ベーキングパウダーをスキップしてください。 ふわふわにならないだけです。
どのくらいの塩を使用する必要がありますか?
特に重曹を使用していない場合は、小さじ半分の塩を加えないでください。
なぜクロスハッチパターンをCookieに置く必要があるのですか?
このパターンは、ベーキング後にCookieが硬化するのを防ぎ、保管したときにCookieをより長く持続させることができます。
バニラがない場合はどうなりますか?
あなたはレシピからそれを省略して、より甘い味のために砂糖をさらに加えることができます。
卵がない場合はどうなりますか?
多くの卵の代替品があります。 私のお気に入りは、1/4カップの無糖アップルソースを使用することです。これは、ほとんどのレシピで味をあまり変えません。 アップルソースを甘くしただけの場合は、レシピで砂糖を切ってください。
フォークを使ったデザインは重要ですか? そして子供たちは自分でこれを作ることができますか?
フォークは、クッキーを焼く前に少し平らにするためにのみ使用されるため、デザインを作成する必要はありません。 お子様がクッキーを作る際には、食材の量り方やオーブンの使用に手助けが必要になる可能性があるため、監視が必要になります。
スクールベークセールのクッキーを販売できますか?
なぜかわかりません。 特定のルールがないことを確認するために、ベイクセールを実行している人に確認してください。
重曹がない場合はどうなりますか?
重曹は省略できますが、クッキーはまだ元気です。 クッキーは重曹よりもふわふわしているかもしれません。
ベーキングパウダーの代わりに重炭酸ソーダを使用できますか?
重炭酸ソーダ(重曹とも呼ばれます)は、ベーキングパウダーの代わりとして使用できます。 ベーキングパウダーと比較してライジングエージェントが強いため、クッキーの生地に加える量が少ないことを確認してください。 追加を完全に省略することもできます。
トレイをオーブンから取り出すときに、オーブンミットを使用して、手をやけどしないようにします。
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