ナチョチーズハラペーニョポッパーの作り方

ハラペーニョのポッパーは、ナチョチーズを詰めたハラペーニョのスライスで、パン粉をまぶして揚げたり、焼き上げたりしています。 彼らはおいしいパーティースナックやスーパーボウルのおやつを作ります。 最初から美味しいポッパーを作る方法を学ぶために読んでください。

食材を準備する

食材を準備する
ハラペーニョを準備します。 冷たい流水でハラペーニョを洗い、振って乾かします。 それらをまな板の上に置き、鋭利なナイフを使って茎を切り取り、次に縦に半分に切ります。 スプーンまたは指を使って半分から種子をすくい取ります。
  • 唐辛子油に敏感な場合は、ハラペーニョを扱う際は手袋を着用してください。[1] X研究ソース
  • スパイシーなポッパーの場合は、いくつかの種子をハラペーニョの半分に残します。
食材を準備する
ナチョチーズを作ります。 中火で鍋にバターを溶かします。 小麦粉の大さじ2杯が混合物が濃くなるまでかき混ぜます。 牛乳を加えてよくかき混ぜます。 牛乳が温まったら、すりおろしたチーズと塩を加えます。 チーズが溶けるまで混合物をかき混ぜ、次に熱からそれを削除します。
  • 混合物は濃厚で粘稠である必要があります。 ひどくなったと思われる場合は、小麦粉の別のスプーンを追加します。
  • クミン、ニンニクパウダー、カイエンペッパー小さじ1/2を加えて、スパイスのレベルをさらに1段上げることができます。

ポッパーの組み立て

ポッパーの組み立て
ハラペーニョの半分をチーズで満たします。 大さじ1杯のチーズ混合物を各半分にスプーンでスプーンでとります。 ハラペーニョが溢れずに満たされるまでの時間に応じて、多かれ少なかれ追加します。
ポッパーの組み立て
パン粉の材料を準備します。 卵を割ってボウルに入れ、軽く叩きます。 小麦粉を別のボウルに注ぎ、パン粉を3つ目のボウルに注ぎます。 あなたがそこにパン粉をまぶしたポッパーを置くことができるようにペーパータオルでプレートを並べます。
ポッパーの組み立て
ポッパーをパンします。 ハラペーニョの半分を取り、チーズをこぼさないように注意しながら、小麦粉に注意深く注ぎます。 小麦粉も上にかける。 次に、卵の混合物に入れます。 最後に、ハラペーニョの底をパン粉でコーティングし、スプーンを使って上部もコーティングします。 パン粉を塗ったハラペーニョをペーパータオルで裏打ちしたプレートの上に置きます。 すべてのポッパーがパン粉になるまでこのプロセスを続けます。
  • 厚くカリカリのコーティングをするには、ポッパーを卵の混合物、パン粉に浸し、次に再び卵の混合物とパン粉に戻します。
  • パン粉の代わりにパンコやクラッカーを使うことができます。

ポッパーズの仕上げ

ポッパーズの仕上げ
油を加熱します。 油を重いダッチオーブンまたは大きな鍋に注ぎます。 鍋をバーナーの上に置き、熱を中程度に上げます。 油が揚げるほど熱くなるまで油を熱します。 木のスプーンでそれをテストします。 スプーンから泡が流れるのを見ると、油ができています。
ポッパーズの仕上げ
ポッパーを炒める。 スパイダーまたはトングを使用して、ポッパーを熱いオイルに下げます。 彼らが黄金色に変わるまで、それらを炒めます。これには約5分かかります。 ポッパーを油から取り除き、ペーパータオルの上に置いて水気を切り、冷ます。
ポッパーズの仕上げ
ポッパーを出す。 冷やしたポッパーを大皿の上に置き、サワークリームを添えて出すか、プレーンに楽しむ。
みじん切り、調理済み ベーコン チーズに少し混ぜると、さらに風味が増します。
ミニアイスクリームスクープを使用して、各ハラペーニョを満たすことができます。
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