レモン霧雨ケーキの作り方

とてもプレーンなケーキですが、バターのような味と柑橘系の皮が相まって、満足のいくケーキです。 このケーキは、全体のケーキとして、またはカフェのサービングやアフタヌーンティーパーティーに一口サイズの小片にカットするのに最適です。
オーブンを350ºF/180ºCに予熱します。
ボウルにバターと砂糖を入れ、柔らかくクリーミーな固まりになるまで混ぜ合わせます。
たまごを1つずつ加え、たたきます。 レモンの皮を加え、かき混ぜます。
ふるいにかけた小麦粉を加え、すべての材料を素早く混ぜ合わせます。
天板に注ぎ、オーブンに入れて20分焼く。 ケーキは起き上がり、黄金色になり、挿入された串はきれいに出ます。
オーブンからケーキを取り出し、冷却ラックで放冷します。 フライパンにケーキを残し、ケーキの上に串を刺して、ケーキ全体に均等に小さな穴を開けます。
砂糖を大さじ1杯上にかけます。
別のボウルにレモンのトッピングを作ります。 レモン汁と残りの砂糖を混ぜます。 まだ暖かいケーキをすぐに注ぎ、冷ましておきます。
冷めたらケーキパンから取り出す。 適切なケーキサービングプレートに配置するか、小さい部分にカットして、希望どおりに配置します。
アメリカのレシピですか?
はい。ただし、測定値は他の測定値に簡単に変換できます。
ベーキングパウダー、バニラ、牛乳を追加する必要がありますか?
バニラは風味を加えますが、省略してもかまいません。 他の成分が必要であり、それらを使用する必要があります。
どうすれば太りにくくなりますか?
レモン霧雨ケーキの低脂肪レシピを見つけましょう。 しかし、それでも肥大化するでしょう。
いくつありますか?
スライスの大きさにもよりますが、約8スライスになるので、6〜10人程度で使用できます。
このレシピに普通の砂糖を使用できますか?
はい。ただし、意図したものとは少し異なります。
ナイフで端を回ってから、調理して冷却した錫からケーキを取り出します。
ゆるいベースのケーキパンは、このケーキに最適です。
ハードなアイシングが必要な場合は、レモンジュースよりも砂糖を追加します。
取り外し可能な底のある焼き型は非常に便利です。
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