インスタントアーンドララサムの作り方

ラサムは、主に南インドで調理される前菜料理です。 ラサムには、インドの地区または州の地理的な場所、およびさまざまな宗教的信仰の影響に応じて、いくつかの種類があります。 作られるラサムに関係なく、それはあなたがあなたの食事の残りを消化するのに役立つ素晴らしい味の料理です。

ラサム成分を混ぜる

ラサム成分を混ぜる
ミキシングボウルにthuvar dalを追加します。
ラサム成分を混ぜる
刻んだトマトを追加します。
ラサム成分を混ぜる
みじん切りの青唐辛子を追加します。
ラサム成分を混ぜる
刻んだ新鮮なコリアンダーの葉を追加します。
ラサム成分を混ぜる
塩を加えます。
ラサム成分を混ぜる
asafoetidaを追加します。
ラサム成分を混ぜる
ラサムパウダーを追加します。
ラサム成分を混ぜる
水を加える。
すべてを完全に混ぜ合わせます。 これがラサム混合物になります。

ラザムを調理する

ラザムを調理する
ラサム混合物をストーブ(ガスまたは電気)の調理パンに置きます。 沸騰させます。
ラザムを調理する
小さなフライパンに油、乾燥赤唐辛子、マスタードシード、ウラードダル(黒レンズ豆)、マスタードシードを追加します。 数秒後、カレーの葉を加えます。
ラザムを調理する
火を止める。 沸騰したラザムに中身を注ぎます。
ラザムを調理する
ガスコンロをオフにします。 レモン汁を加える。 グラスで、またはご飯と一緒に前菜としてお召し上がりください。
いくつかのパパド(ウェーハまたはチップ)を炒め、ご飯とラサムと一緒に食べます。
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