熱くて酸っぱいポテトの千切りの作り方

この記事では、最も簡単な辛くて酸っぱいジャガイモの細切りレシピを紹介します。 それに従ってください、そしてあなたはほんの数分で有名な中国の自家製料理を味わうことができます。

じゃがいもの千切りの準備

じゃがいもの千切りの準備
ジャガイモをすすぎ、皮をむく。 あなたが仕えることを望んでいる何人の人々に依存して、量はあなた次第です。
じゃがいもの千切りの準備
じゃがいもを薄切りにします。
じゃがいもの千切りの準備
スライスを1〜2mmに細断します。 各スライスの厚さが同じでなくてもかまいません。
じゃがいもの千切りの準備
じゃがいもの刻みを約15分間水に浸します。
じゃがいもの千切りの準備
流水の下でザルの細切りをすすぎ、余分な水を排出します。
じゃがいもの千切りの準備
黒酢、醤油、砂糖、ごま油を混ぜ合わせてソースを作ります。

ジャガイモの千切りを炒める

ジャガイモの千切りを炒める
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱します。
ジャガイモの千切りを炒める
加熱したら、唐辛子を加え、香りが出るまで炒める。
ジャガイモの千切りを炒める
唐辛子は捨てますが、油は中華鍋に入れておきます。 ペッパーコーン風味のオイルになりました。
ジャガイモの千切りを炒める
にんにく、干し唐辛子、じゃがいもを入れます。
ジャガイモの千切りを炒める
3〜5分間、常に炒めます。
ジャガイモの千切りを炒める
その間、ソースと塩を調理された千切りに混ぜる。 じゃがいもの千切りが薄茶色になります。
ジャガイモの千切りを炒める
お料理と一緒に美味しい中華料理をお楽しみください。
じゃがいものスライスを細かく切るときは、スライスを1つずつ細かく切るのではなく、平らに並べてください。
ポテトの千切りを塩水に浸すと、ポテトがさびた状態になるのを最小限に抑え、同時に一定量のデンプンを洗い流します。
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