自家製オレオクッキーの作り方

オレオは定番のお気に入りですが、自宅で作れることをご存知ですか? 自家製のオレオは、お店で見つけたものとまったく同じ味ではありませんが、それでも美味しいです。 基本的なベーキング成分とバタークリームのフロスティングの簡単なバッチを使用して、いつでも自分の自家製オレオを作ることができます!

クッキーを作る

クッキーを作る
オーブンを350°F(177°C)に予熱します。 クッキーを入れるときはオーブンを熱くする必要があるので、クッキーの生地を準備する直前にオーブンを加熱し始めます。 これは、クッキーを焼く準備ができたときに、準備ができていることを確認するのに役立ちます。
クッキーを作る
大きなボウルに乾燥成分(砂糖を除く)を混ぜ合わせます。 小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩、ベーキングパウダーを大きなミキシングボウルの1つに追加します。 次に、スプ​​ーンまたは泡立て器を取り、それを使用して、ボウルに入れられたすべての材料が一緒になるまで混ぜ合わせます。 [1]
クッキーを作る
大きなボウルにバターと砂糖を混ぜます。 別のボウルに、バター3スティックと砂糖2カップを加える。 次に、スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、材料がよく混ざるまで中速で材料を叩きます。 [2]
クッキーを作る
卵を追加します。 バターと砂糖をよく混ぜたら、卵を加え、卵がバターと砂糖とよく混ざるまで混ぜます。 ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、すべてを混ぜ合わせます。 [3]
  • 卵を使いたくない場合は、Ener-Gや亜麻の種子などの卵代替品をいつでも使用できます。 挽いた亜麻仁の大さじ1杯と水大さじ3杯を混ぜたものは、卵1個に相当します。[4] X研究ソース
クッキーを作る
ミキサーを動かしながら乾燥成分をすくう。 次に、ハンドミキサーを動かしながら、バター、砂糖、卵の混合物に乾燥成分を追加する必要があります。 乾燥した材料を、半分のカップなど、ゆっくりと加えます。 [5]
  • ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを低速から中速に保ち、乾燥した原料が飛散しないようにします。
クッキーを作る
クッキーパンを羊皮紙で並べます。 クッキーの生地が鍋にくっつかないようにするために、鍋に焦げ付きがない場合でも、クッキーの鍋を羊皮紙のシートで裏打ちすることをお勧めします。 鍋の表面全体に羊皮紙のシートを置きます。 [6]
  • 羊皮紙がない場合は、焦げ付き防止用の調理用スプレーを鍋にスプレーします。
  • ノンスティッククッキングスプレーがない場合は、少量のバターまたはオイルを使用することもできます。
クッキーを作る
生地を羊皮紙にすくい取る。 小さなアイスクリームスクープまたはメロンボーラーを使用して、一度に大さじ1杯のクッキー生地をすくい取り、鍋に置きます。 各ボールの間に約2インチを空け、クッキーの生地のボールが等間隔に配置されていることを確認します。 [7]
  • より均一なCookieを取得したい場合は、生地をすべてきれいな表面に平らにし、ビスケットカッターまたはCookieカッターで生地のディスクを切り取ります。 これを行う場合は、小麦粉を表面と生地にふりかけて、くっつかないようにする必要があります。[8] X研究ソース
クッキーを作る
クッキー生地のボールを平らにします。 クッキーを平らにすることで、サンドイッチにそれらを使いやすくなり、クッキーをよりオレオのような外観にすることもできます。 これを行うには、清潔なコップとグラニュー糖の小さなボウルが必要になります。 [9]
  • クッキーの生地のボールを平らにするために、きれいなコップを取り、それを平らにするためにクッキーの一つに押し込みます。
  • 次に、クッキーを剥がし、棒ガラスの底をグラニュー糖の皿に押し込みます。
  • ちょうど平らにしたクッキーの上に砂糖を押してください。
  • Cookieごとにこのプロセスを繰り返します。
クッキーを作る
クッキーを15〜17分間焼きます。 クッキーがすべて平らになったら、トレイを加熱オーブンに入れ、タイマーを15分または17分に設定します。 クッキーを15分間焼くと、歯ごたえのあるクッキーができあがります。 あなたがそれらを17分間焼くならば、それらはよりクランチーなクッキーになります。 [10]

フロスティングを作る

フロスティングを作る
大きなボウルにバターと粉砂糖を加えます。 バターと粉砂糖は、フロスティングの主な成分です。 大きなミキシングボウルにバターと粉砂糖を入れます。 [11]
  • バターが室温であることを確認してください。そうしないと、フロスティングが混ざりにくくなります。
  • 必要に応じて、バターの一部または全部の代わりにショートニングを使用することもできます。[12] X研究ソース
フロスティングを作る
ハンドミキサーを使ってバターと砂糖を混ぜます。 ハンドミキサーまたはスタンドミキサーの電源を入れて低速にし、バターと粉砂糖を混ぜ始めます。 高速でオンにすると、砂糖の一部がボウルから飛び出す可能性があるため、低速が最適です。 バターと砂糖をよく混ぜ、ふわふわになるまで混ぜます。 [13]
  • 材料が十分に組み合わされた後、速度を少し上げることができますが、飛び散りを防ぐために、それを低い側に維持したい場合があります。
フロスティングを作る
バニラエキス大さじ1を注ぎます。 バターと砂糖をよく混ぜたら、バニラエキスを加えることができます。 バニラ抽出物をバターと砂糖の上に注ぎ、ハンドミキサーまたはスタンドミキサーで再び材料を混ぜ始めます。 低速から中速でバニラを混ぜます。 [14]
  • フロスティングがふわふわになるまで、材料を混ぜ続けます。
  • ボウルの側面をこすり落とすために、1〜2回停止することをお勧めします。
  • フロスティングに別のフレーバーを追加したい場合は、バニラの代わりに別のエキスを使用してください。 たとえば、アーモンドエキス、チョコレートエキス、キャラメルエキスを使用することもできます。

クッキーを組み立てる

クッキーを組み立てる
クッキーが冷めるのを待ちます。 クッキーが焼き終わったら、オーブンから取り出し、冷却ラックに移します。 クッキーが完全に冷めるまで待ちます。そうしないと、霜が溶けてしまいます。
  • 最初にクッキーを作り、ラックに置いて冷やしてから、フロスティングを開始してください。 つや消しが完了するまでに、クッキーは冷たいはずです。
クッキーを組み立てる
各クッキーに大さじ1杯のフロスティングをフロスティングします。 クッキーが冷めたら、つや消しフィリングを加え始めます。 小さなアイスクリームスクープまたはメロンボーラーを使用して、クッキーの半分の中央に大さじ1のフロスティングをすくいます。 [15]
  • つや消しを広げたり、軽く叩いたりする心配はありません。 フロスティングボールをクッキーの上にすくうだけです。
クッキーを組み立てる
別のクッキーをフロスティングの上に置きます。 次に、フロスティングトップのCookieの上に別のCookieを配置し、2つのCookieを一緒に押す必要があります。 これにより、フロスティングが広がり、Cookie間で均等に分散されます。 [16]
  • すべてのCookieが一緒に挟まれるまでこれを行います。
クッキーを組み立てる
手作りのオレオをお楽しみください! クッキーのサンドイッチが終わったら、すぐに食べられます! 一人で、または牛乳と一緒にお楽しみください。 [17]
  • すぐにクッキーを提供する予定がない場合は、霜が溶けないように冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。
このレシピはいくつのクッキーを作りますか?
このレシピは約になります。 ダースの大きなオレオクッキー。
4つのCookieを作成するだけの場合はどうなりますか?
各成分の量を減らしたり半分にしたりして、4つのクッキーだけを作ることができます。
加糖または無加糖のココアパウダーが必要ですか?
無糖ココアパウダーが最適です。
どのような小麦粉を使用する必要がありますか?
このレシピには万能粉を使用できます。
バースデーケーキオレオの作り方
詰め物に色とりどりのスプリンクルを混ぜます。
粉砂糖がなければどうなりますか?
地元のスーパーマーケットで小麦粉と砂糖の通路にある粉砂糖を簡単に見つけることができます。 そうでない場合は、グラニュー糖が細かくなるまで処理してください。 粉砂糖です。
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