フィレンツェの作り方

フィレンツェは、アフタヌーンティーとして人気です。 重要なゲストに最高のシルバーを提供できるほど洗練されていますが、同時に、好きなときに自分で楽しむことができないほど大げさではありません。
アーモンド、皮、さくらんぼを混ぜ合わせます。
バターを入れてよく混ぜます。 砂糖とクリームを加え、もう一度混ぜます。 溶かしバターから冷ましておく。
オーブンを190ºC/375ºFに予熱します。
ベーキングペーパーが並ぶベーキングトレイに、ビスケットごとに小さじ1杯の混合物を置きます。 ビスケットはたくさん広がる傾向があるので、ビスケットごとに十分なスペースを残してください。
トレイをオーブンに入れます。 6〜8分間、またはビスケットの端が淡い黄金色に変わるまで焼きます。
丸いビスケットカッターを取り、ビスケットを温めながら完全な円に形を変えます。 または、そのままにしておくこともできます。
冷却ラックの上に置き、完全に冷めるまでそのままにします。
ダブルボイラーでチョコレートを溶かします。 溶かしたチョコレートを各ビスケットの平らな面(トレイの底面)に広げ、落ち着かせます。
完成しました。
粘着性のない用紙とトレイを使用してください。 ねばねばビスケット!
密閉容器に保管してください。 暖かい気候では、チョコレートは直射日光の下で溶けるので、太陽の近くでの保管は避けてください。
l-groop.com © 2020