亜麻仁クラッカーの作り方

亜麻仁は、アレルギーを起こさない限り、ほぼすべての人に適しています。 このレシピを使用すると、すぐにでも簡単にいくつかを作ることができます。
中型のボウルに、亜麻の種子を水で覆い、少なくとも1.5時間浸します。 水がかなりゼラチン状になることに注意してください。
それを確認し、必要に応じて水を追加します。 種子はねばねばしたり、水が流れたり、過度に厚くなったりしないようにします。
選んだソース、海の塩、ハーブを加えます。
ライムジュースの噴出を追加し、生姜をみじん切りにしたり、チリパウダーを追加したり、便利な他のスパイスや香料を加えたりして、スパイスをかけます。
種子を約1⁄8インチ(0.3 cm)の厚さでシートまたは脱水機のシートに広げます。
脱水機(またはストーブ)を約4〜6時間、100°F(38°C)に設定します。
それを裏返し、少なくともさらに3〜4時間脱水します。 カリカリにしたい場合は、少し長く脱水してください。 歯ごたえが必要な場合は、短時間で脱水してください。
クラッカーを細かく砕く(またはスライスする)。
自分で食べるか、サルサ、ワカモレ、生のフムスなど、生で作ることができるものを試してください。
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