きゅうりジュースの作り方

きゅうりジュースは非常に健康的で用途の広い飲み物です。 キュウリは水分を多く含み、他の栄養素の中でも注目に値するカリウム、シリカ、ビタミンA、ビタミンC、葉酸、クロロフィルを含んでいます。 [1] 多くの人々は食事にキュウリジュースを追加して、皮膚、爪、髪の質を改善します。定期的に摂取すると、高血圧や腎臓結石の治療に役立ちます。 きゅうりジュースは、きゅうりだけでストレートに作ることも、甘味料や他のジュースとブレンドしてさらに風味を出すこともできます。

シンプルなキュウリジュース

シンプルなキュウリジュース
きゅうりにワックスがけされている場合は、皮をむきます。 キュウリの皮は保護ワックスでコーティングされています。 [2] このコーティングは問題なく食べることができますが、ワックスはキュウリジュースの質感を歪めます。 この作業は、ジャガイモの皮むき器か、滑らかな刃の付いた鋭利なナイフを使用して実行できます。
シンプルなキュウリジュース
鋭利なナイフを使ってキュウリの端を切り取ります。 下部と上部の茎は固くて食べられない部分で、ジュースに変えようとするべきではありません。
シンプルなキュウリジュース
きゅうりを大きな塊に切ります。 ピースの高さ、幅、奥行きは、最大1インチ(2.54センチメートル)です。 小さいピースも機能しますが、それよりはるかに大きいピースの使用は避けてください。
シンプルなキュウリジュース
キュウリの塊をフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。 きゅうりの一番上の部分と機械の縁の間に数インチは残しておく必要があります。 フードプロセッサーを上に詰めないでください。
シンプルなキュウリジュース
キュウリの断片を中速または高速でブレンドします。 マシンを約2分間実行します。 混合物はパルプ状である必要がありますが、滑らかである必要はありません。
シンプルなキュウリジュース
大きなボウルにメッシュストレーナーを置きます。 ストレーナーはボウルの口の内側に収まるように十分に小さくする必要がありますが、可能であれば、ボウルの縁の上部に載るように十分に広いリムを持つストレーナーを使用する必要があります。 ストレーナーをボウルの上に置くと、両手が自由になります。
  • または、代わりにゼリーバッグを使用します。
シンプルなキュウリジュース
ストレーナーの中にチーズクロスを置きます。 布はより多くのパルプを伸ばすことを可能にします。 ストレーナーにコーヒーフィルターを並べて、同じ効果を生み出すこともできます。
シンプルなキュウリジュース
ブレンドしたキュウリをストレーナーにゆっくり注ぎます。 キュウリのピューレをオーバーフローさせずに、できるだけストレーナーに注ぎます。
シンプルなキュウリジュース
ピューレをゴムへらまたは金属のスプーンでかき混ぜ、時々チーズクロスまたはメッシュに押し込みます。 きゅうりをかき混ぜることによって、ジュースがしみ出して、ストレーナーを通ってボウルに流れるように促します。 ジュースが出なくなるまで攪拌と押し続けます。
シンプルなキュウリジュース
キュウリのジュースをグラスに注ぎ、冷やしてから出す。 新鮮なきゅうりジュースを冷蔵庫の密閉容器に1週間保存することもできます。

きゅうりジュース

きゅうりジュース
きゅうりの皮をむき、スライスし、みじん切りにする。 皮をむいた皮を取り除くために皮むき器を使い、端を切り落とすためにナイフを使います。 使いやすいように、きゅうりをナイフで角切りにします。
きゅうりジュース
きゅうりの塊を細かく刻みます。 作業しやすい方に応じて、手用おろし金または箱用おろし金を使用できます。 きゅうりをボウルにすりおろして、細切れを失わないようにします。
きゅうりジュース
2カップ(500ミリリットル)の水と2大さじ(28 1/3グラム)の砂糖を中型の鍋に注ぎます。 頻繁にかき混ぜながら、中火強で水と砂糖を沸騰させます。 沸騰したら砂糖が水に溶け込み、少し濃くなります。 [3]
きゅうりジュース
すりおろしたきゅうりを沸騰した砂糖水に加える。 熱を中弱または中程度に下げ、混合物を約10分間煮込み、頻繁に攪拌します。 きゅうりを水と砂糖と一緒に加熱すると、冷やして混ぜるよりも風味がまとまります。
きゅうりジュース
キュウリの混合物を火から下ろします。 少なくとも泡立ちや蒸しが止まるまで、少し冷まします。
きゅうりジュース
キュウリの混合物をブレンダーに移し、大さじ2杯(30ミリリットル)の蜂蜜を加えます。 キュウリの目立つチャンクがほとんど残っていないピューレのようになるまで、高速でブレンドします。 ブレンドすると、キュウリの中に閉じ込められたジュースがより多く放出されます。
きゅうりジュース
大きなガラスのボウルの中にチーズクロスを広げます。 チーズクロスは、ボウルの側面を覆うように十分な大きさである必要があります。
きゅうりジュース
キュウリのピューレをチーズクロスに注意深く注ぎます。 ゆっくりとチーズクロスの側面がピューレに滑り落ちないようにします。 [4]
きゅうりジュース
ピューレがチーズクロスの内側になったら、チーズクロスの側面を一緒に締めます。 布に結び目を作るか、結びつけて両端を所定の位置に固定します。
きゅうりジュース
キュウリジュースをチーズクロスから出し、ガラスボウルに入れます。 ジュースが自然に垂れなくなったら、チーズクロスのポーチを絞って余分なものを絞ります。 ポーチを絞るとジュースが生成されなくなったら、チーズクロスを取り外し、必要に応じて廃棄または保存します。
きゅうりジュース
きゅうりジュースに塩を加えます。 かき混ぜる。 塩はキュウリジュースが自然に持っている苦いエッジを取り除きますが、苦味は甘味料のためにすでにそれほど明白ではないかもしれません。
きゅうりジュース
キュウリジュースを冷やして、または氷でグラスに出す。 冷蔵庫内の余分なものは最大1週間保存してください。
蜂蜜なしで作れますか?
もちろん。 あなたがしたくないのなら、それを甘くする理由はありません。
ブレンダーを持っていません。 調理できますか?
いいえ、ただしフードプロセッサーまたはジュースメーカーを使用してみてください。
糖尿病患者のために甘くしたキュウリジュースを作るにはどうすればよいですか?
リュウゼツランの蜜は血糖値が低く、とても甘いです。 少しだけ追加する必要があります。
流さなくても大丈夫ですか?
はい、きゅうりが入っていることに気づく限り。
ジュースを後日凍結できますか?
はい。
最初に種を取り除くべきですか?
いいえ、種子をブレンド/粉砕してからろ過します。種子を取り除くのは時間の無駄です。
シンプルジュースの果肉をフェイスマスクとして使用できますか?
はい、できます。
ジューサーを使ってキュウリジュースを作ることはできますか?
はい。 ジューサーによっては、それをさらに小さく切る必要があるかもしれませんが、どちらの方法でも上部と下部を削除する必要があります。
ジューサーブレンダーを使用できますか?
はい、ジュースブレンダーも使えます。
スパイシーなキュウリジュースを作るにはどうすればいいですか?
辛いものを加えてください-ホットソースやスライスしたハラペーニョ、あるいは黒コショウ。
キュウリの冷凍パルプをフェイスマスクに使えますか?
残ったパルプを保存して、他の目的に使用できます。 シンプルなパルプと甘くしたパルプの両方を冷凍して、グラニータやキュウリのお粥などの料理に使用できます。シンプルなパルプを使用して、保湿フェイスマスクを作成できます。
キュウリジュースは、他の多くのフレーバーと組み合わせることができる多目的な味を持っています。 ミントやショウガを加えて涼しくさわやかな香りを出すか、リンゴやスイカジュースなどの他のジュースと混ぜてさらに深みを加えることができます。 [5]
l-groop.com © 2020