チョコレートで覆われたチェリーケーキボールの作り方

ケーキポップまたはボールは、レシピを変更せずにケーキを楽しむのに最適でユニークな方法です。 小さめのサイズで、子供から大人まで、どんなシーンでも楽しめます。 48個のケーキボールを作ります。

ケーキボールの混合物を作成する

ケーキボールの混合物を作成する
ケーキを焼きます。 チェリーパイのフィリングを追加することに加えて、使用している特定のレシピに従ってください。 通常の材料の量、調理器具とグラタン皿、手順または指示、オーブンの温度、およびベーキング時間も必ず守ってください。
ケーキボールの混合物を作成する
ケーキをスライスします。 湿ったナイフを使用して、ケーキをセクションまたは四分の一にカットします。 これにより、ケーキを外側から冷やすよりも、ケーキの内側をより早く冷やすことができます。
ケーキボールの混合物を作成する
ケーキを崩します。 ケーキが室温に達したとき、または扱うのに温まったら、大きな混合ボウルでケーキを手で砕いてください。 チャンク、特にハードコーナーを分解する必要があります。
ケーキボールの混合物を作成する
アイシングを追加します。 ボウルに1/4カップのアイシングから始めます。 木のスプーンを使って、ケーキのパン粉とアイシングを完全に混ぜ合わせ、まるでクッキーの生地を作るかのように、生地の一貫性が得られるまで混ぜ合わせます。 必要に応じて、アイシングを追加します。
ケーキボールの混合物を作成する
混合物を冷蔵します。 混合物を冷やしておくと、ボールに丸めるのが簡単になります。

ケーキボールを作る

ケーキボールを作る
混合物をすくう。 クッキー生地のスクーパーを使用して、ボールの量を均等にすることができます。約1杯(15 ml)(15グラム)。 マルチタスクを回避するには、混合物全体をすくい取り、羊皮紙で裏打ちされた平らな面(天板やカウンタートップなど)にボールを置きます。
ケーキボールを作る
ケーキボールを転がします。 両方の手のひらを使って、円を描くように各ボールを丸くして、平らな面がすべて均等に丸くなるようにします。
ケーキボールを作る
ケーキボールを冷やします。 最良の結果を得るには、ケーキボールを少なくとも2時間冷蔵することをお勧めします。 これを行うことにより、コーティングは浸漬時に準備されたケーキに影響を与えません。

ケーキボールを浸す

ケーキボールを浸す
チョコレートを溶かします。 電子レンジ対応のボウルを使用するか、ダブルボイラーを作成できます。 チョコレートをかき混ぜて、すべてが均等に溶けるようにします。
ケーキボールを浸す
スティックをケーキボールに挿入します。 それらを中央に刺し、羊皮紙からそれらを持ち上げて保持するのに十分なだけです。
  • ケーキのボールを棒で提示したい場合は、専門のベーキングアイルにあるロリポップの棒を使用することをお勧めします。 ケーキのボールに挿入する前に、スティックの約1/2インチ(1.27 cm)を溶かしたチョコレートに浸します。
  • 装飾用の個別のラッパーでケーキのボールを見せたい場合は、つまようじでつついてください。
ケーキボールを浸す
ケーキボールを浸します。 ロリポップのスティックまたはつまようじを持ちながら、溶かしたチョコレートにケーキのボールを沈めます。 持ち上げるときは、ゆっくり回すか、軽く振ってください。
  • つまようじを使用している場合は、ボールから取り除きます。 穴を覆うために、非常に少量の余分に溶かしたチョコレートを追加します。 スプーンの裏側を使用して、余分なコーティングを均等に広げることもできます。
ケーキボールを浸す
残りを繰り返します。 チョコレートで覆ったケーキボールをワックスペーパーの同じ場所に置きます。 次のものを手に取り、すべてがカバーされるまでディッピングを繰り返します。

コーティングと装飾

コーティングと装飾
追加の溶かしたチョコレートを上に小滴します。 ケーキのボールのシート全体にわたって均一な方法で腕を前後に動かすことで、ジグザグのラインを作成することもできます。
コーティングと装飾
ケーキボールにドライチェリーを使用します。 飾りとして各ケーキのボールの上に一枚を置きます。
ケーキボールをもう一度冷やします。 ハードコーティングを確実にし、トッピングがより均一に見えるようにするには、ケーキボールを冷凍庫または冷蔵庫に約1〜2時間置きます。
完成しました。
それはどれくらいしますか?
ケーキの玉1個あたり約80ペンス。ただし、すでに食材を持っているか、どこかに住んでいる場合を除いて、チェリーパイのフィリングはエキゾチックで豪華なアイテムです。
これらは小さなバーに作成することもできます。 それらを丸いボールに丸める代わりに、浸す前に正方形に成形します。
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