オーブンなしでケーキを作る方法

オーブンにアクセスできない場合や、暑いときにオーブンをオンにしたくない場合でも、別の調理方法を使用して自家製ケーキを楽しむことができます。 最も簡単で最も一般的なオプションには、蒸し、スロークッキング、電子レンジなどがあります。

方法1:蒸しマーブルケーキ

方法1:蒸しマーブルケーキ
蒸し器を設置します。 大きなストックポットを2〜3インチ(5〜7.6 cm)の水で満たし、強火で沸騰させます。 中火にして、蒸し器の中に入れます。 [1]
  • 蒸し器バスケットは沸騰したお湯に直接触れないようにしてください。
  • 熱を下げた後、水は煮立ったままにする必要があります。 鍋を蓋で覆い、ケーキの生地を作るときに水が蒸発しないようにします。
方法1:蒸しマーブルケーキ
耐熱皿にグリースを塗ります。 8インチ(20 cm)の円形の耐熱皿に焦げ付き防止用の調理用スプレーまたはショートニングをコーティングします。 鍋の底と側面も軽く小麦粉をまぶします。
  • または、鍋の側面をクッキングスプレーでコーティングし、底を羊皮紙で裏打ちします。
方法1:蒸しマーブルケーキ
バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。 大きなミキシングボウルでバターと砂糖を混ぜます。 中速から高速で数分間、または混合物が軽くてクリーミーになるまで叩きます。 [2]
方法1:蒸しマーブルケーキ
卵を追加します。 卵をバターの混合物に一度に1つずつ追加し、追加するたびに泡立てます。
  • それぞれの卵は、それぞれの添加後、混合物に完全に打ち込まれていることを確認してください。
  • 大きな卵の代わりに小さな卵を使用している場合は、2つではなく3つを使用する必要があります。
方法1:蒸しマーブルケーキ
小麦粉と牛乳を回転させます。 小麦粉の3分の1をバッターに加え、混ぜ合わせるまで泡立てます。 その後、牛乳の半分を追加し、均一になるまでもう一度叩きます。
  • 残りの小麦粉と牛乳でこの手順を繰り返します。 小麦粉の3分の1を加えて混ぜ、残りの牛乳を続けます。 小麦粉の最後の3分の1を混ぜて仕上げます。
方法1:蒸しマーブルケーキ
バニラを混ぜる。 バニラエッセンスをバッターの上にかけます。 組み込まれるまで中速から高速で叩きます。
方法1:蒸しマーブルケーキ
打者を分離します。 別の小さなボウルにバッターの4分の1を注ぎます。 今のところ残りの4分の3は取っておきます。 [3]
  • バターの小さい部分はココアパウダーで風味付けされ、大きい部分はバニラ風味のままになります。
方法1:蒸しマーブルケーキ
ココアパウダーを小バッチに追加します。 ココアパウダーをバッターの小さなバッチに振りかけます。 手で、または低速に設定した電動ミキサーでよく混ぜます。
方法1:蒸しマーブルケーキ
準備した鍋にバッターを混ぜる。 バニラバッターを油を塗ったフライパンに注ぎ、次にチョコレートバッターを上に小滴します。
  • ナイフを使用して、2つのバッターを混ぜずに一緒に慎重にまぜます。 この行為は霜降り効果を作成します。
方法1:蒸しマーブルケーキ
鍋に蓋をします。 アルミホイルでケーキパンの上部をしっかりカバーします。 鍋の底の下にそれを保持するためにホイルを折ります。 [4]
  • 鍋の上部はしっかりと覆う必要があります。 そうしないと、蒸し器の内部からの過剰な水分がバッターに入り、結果を台無しにする可能性があります。
方法1:蒸しマーブルケーキ
30〜45分間蒸します。 予熱したスチームラックの中央にケーキパンを置きます。 蒸し器にふたをして、ケーキを30〜45分間、またはケーキの中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで加熱します。 [5]
  • 蒸し器を中火にかけ、ケーキが調理されるときに蓋を持ち上げないようにします。 蓋を持ち上げるたびに、一部の熱が逃げ、調理時間全体が長くなる可能性があります。
方法1:蒸しマーブルケーキ
出す前に冷やす。 完成したケーキを蒸し器から取り出し、鍋で冷ましてから、盛り合わせに出します。 お好みでデコレーションしてお楽しみください。

方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ

方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ
スロークッカーをコーティングします。 スロークッカーの内側の底と側面をノンスティッククッキングスプレーでコーティングします。 [6]
  • 特別に設計されたスロークッカーライナーを使用して、さらに簡単に掃除することもできます。
  • このレシピでは、2 qtから4 qt(2 Lから4 L)のスロークッカーを使用する必要があることに注意してください。 小さいまたは大きいスロークッカーを使用する場合は、それに応じて比率でレシピを調整します。
方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ
乾燥成分を混ぜ合わせます。 小麦粉、グラニュー糖、大さじ2(30 ml)のココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を中くらいのボウルに入れます。 均一になるまでかき混ぜる。
  • これらの成分は、実際のケーキ打者のベースを形成します。
方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ
ぬれた材料を追加します。 牛乳、植物油、バニラをぬれた材料に注ぎます。 均一になるまでそれらを乾燥成分にかき混ぜる。 [7]
  • 得られたバッターはいくつかの小さな塊を持っているかもしれませんが、混合スプーンを使用して著しく大きな塊をバラバラにしてください。
  • 乾燥成分の混合物が見えなくなるまで攪拌を続けます。
方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ
溶岩を作ります。 別の中型混合ボウルに、黒糖と1/4カップ(60 ml)のココアパウダーを混ぜ合わせます。 熱湯を混ぜ合わせます。
  • 最初に2つの乾燥成分を混ぜ、次にお湯を混ぜます。
  • 均一に混合され、非常に滑らかになるまで、混合物を攪拌し続けます。 しこりを残さないでください。
方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ
スロークッカーにバッターを注ぎます。 スローバッカーにケーキ生地を入れ、プリンミックスを上に注ぎます。 2つを一緒にかき混ぜないでください。 [8]
  • ケーキのねり粉は厚くなりますので、へらでゆっくり炊飯器の底かスプーンの後ろに広げる必要があります。 プリンをトッピングする前に行ってください。
  • ケーキの生地の上にプリンをできるだけ均等に注ぎます。
方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ
強火で調理する。 スロークッカーをカバーし、高熱設定に切り替えます。 ケーキを2〜2時間半、または中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼きます。
  • ケーキの調理中は蓋を外さないでください。 余計な熱が放出され、最終調理時間が長くなる可能性があります。
方法2:スロークッカーチョコレート溶岩ケーキ
出す前に少し冷やします。 ケーキができたらスロークッカーをオフにします。 ふたを外し、ケーキを出す前に30〜40分間放置します。
  • このケーキをスライスして出す代わりに、スプーンで出して料理を出す必要があります。
  • このケーキを単独で楽しむことも、アイスクリームやデザートソースと一緒に出すこともできます。

方法3:電子レンジチョコレートチップケーキ

方法3:電子レンジチョコレートチップケーキ
ベーキングミックス、砂糖、牛乳を組み合わせます。 ベーキングミックス、砂糖、牛乳を標準的な電子レンジ対応のマグに直接入れます。 材料をフォークで混ぜ合わせます。 [9]
  • すべてのマグが電子レンジで安全であるとは限らないため、使用する前に自分のマグを確認する必要があります。 電子レンジで安全な8オンス(250 ml)のラメキンもこのレシピに適しています。
  • 材料を一緒に攪拌しながら、できるだけ多くの塊を分解するようにしてください。 いくつかの小さなものが残る場合がありますが、ほとんどはバラバラにして打者に混ぜる必要があります。
  • 理想的には、バッターの上部とマグカップの上部の間に少なくとも1インチ(2.5 cm)のスペースが必要です。 バッターが多すぎる場合は、半分を別のマグカップに注ぐことを検討してください。
方法3:電子レンジチョコレートチップケーキ
チョコレートチップを追加します。 チョコレートチップをバッターに振りかける。 均等に分配されるまで、それらをバッターにかき混ぜて折ります
  • 普通の黄色いケーキを好む場合は、チョコレートチップを省略できます。 小さなナッツやスプリンクルなど、他の添加物も同様の比率で使用できます。
方法3:電子レンジチョコレートチップケーキ
60秒間、電子レンジをオンにします。 マグカップをラップで覆い、ケーキをフルパワーで少なくとも60秒間、または中心が固まるまで電子レンジで加熱します。 [10]
  • 低電力で動作する電子レンジでは、さらに最大40秒の調理時間が必要になる場合があります。 最初の60秒後に中心が設定されない場合は、完了するまでケーキを10秒間隔で電子レンジで続けます。
  • ケーキの中心に挿入された爪楊枝は、中心が固まっていればきれいに出てくるはずです。
方法3:電子レンジチョコレートチップケーキ
すぐにお楽しみください。 ラップを外し、必要に応じて、ホイップクリーム、チョコレートシロップ、または粉砂糖でケーキを飾ります。 マグカップから直接ケーキを食べます。
ベーキングミックス以外は使えますか?
はい、レシピに従って独自のベーキングミックスを作ることができます。
家庭でホイップクリームを作るにはどうしたらいいですか?
ウィキハウでホイップクリームを作る方法に関するこの記事のヒントをチェックしてください。
さまざまなレシピのクリーンアップ(マグ、調理器具など)はどれくらい難しいですか?
全然難しくありません! オーブンで焼くのと同じ量の作業になります。
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はい、それは最低限の熱とあなたがやっていることに注意を払う必要があります。
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はい、ここに方法を説明するwikiHowの記事があります。 ぜひチェックしてください!
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はい、ただ注意して、それに注意してください。 このレシピをチェックして、コンロでケーキを焼いてください
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