キャベツジュースの作り方

胃潰瘍に苦しんでいる場合は、キャベツジュースを食事に加えることを検討してください。 キャベツジュースにはL-グルタミンとゲファルナートが含まれており、どちらも胃の粘膜の内層を保護します。 キャベツジュースも発酵してプロバイオティクスを生成し、消化の健康をさらに助けます。
小さな鍋で30分間水を沸騰させます。 最も有益であるためには、使用する水に塩素やその他の添加物を含まないようにする必要があります。 [1] 沸騰は水からほとんどの望ましくない要素を取り除きますが、フィルターを通して水を流したり、室温で24時間放置したりすることもできます。
  • 蒸留水を使用する場合、これを行う必要がないことに注意してください。 それはあなたの蛇口または井戸から来る場合にのみあなたの水を浄化する必要があります。
刻んだキャベツと水をブレンダーに入れます。 大きなブレンダーを使用して、ブレンダーが約2/3だけになるようにします。 ブレンダーを上に入れると、成分が十分にブレンドされない場合があります。 [2]
キャベツと水を低速で混ぜ合わせる。 水が緑色に染まったら、キャベツの目立つ塊がまだ浮いているところで止めます。 これには1〜2分しかかかりません。 [3]
混合物を10秒間ハイブレンドします。 それよりずっと長い間、混合物を高速で混和させないでください。 まだジュースの周りに浮かんでいるキャベツのいくつかの小さな断片があるはずです。 [4] ペーストやピューレを作りたくない。
混合物を4分の1(1リットル)の瓶に注ぎます。 キャベツの混合物の表面と瓶の縁の間に少なくとも1インチ(2.5センチメートル)あることを確認してください。 液体は座っていると膨張する可能性が高いため、余裕が必要です。 [5]
瓶をプラスチック製のラップでしっかりと密封します。 使用するjarファイルにふたが付いている場合は、それでも問題ありません。 さらにきつく密閉するために、瓶の口を覆うラップを伸ばし、ラップの瓶にキャップをねじ込みます。
キャベツの混合物を室温で邪魔されずに放置します。 気温が華氏68度(20度)を大幅に下回ったり、華氏78度(摂氏25.6度)を超えたりしないようにしてください。 理想的な温度は、華氏約72度(22.2度)です。
キャベツの混合物を丸3日または72時間放置します。 ジュースは発酵し、あなたの消化器の健康を助ける成長する文化です。
清潔な空の瓶の上にメッシュストレーナーを置きます。 可能な場合は、比較的小さな隙間のあるストレーナーを使用して、混合物の液体を混合物の固体部分から可能な限り分離します。 使用するストレーナーが瓶の口よりも小さいことを確認して、重なりやこぼれを避けます。
パルプ状の液体をストレーナーから2番目のジャーに注ぎます。 誤ってジュースをこぼしたり、ストレーナーがパルプで詰まるのを防ぐために、ゆっくりと液体をこします。
瓶に蓋をします。 キャベツジュースは、使用するまで冷蔵庫に保管し、冷やしてお召し上がりください。
元の供給量が少なくなったらこのプロセスを繰り返し、元のバッチの1/2カップ(125ミリリットル)を確保します。 この1/2カップ(125ミリリットル)は、発酵プロセスの前に新しいバッチに追加する必要があります。
新しいバッチをストレーニングする前に室温で24時間放置します。 前のバッチの培養液を追加することで、新しいバッチが発酵するのにかかる時間を短縮しました。
キャベツジュースは買えますか?
キャベツジュースはジューサーを使用して作りたてなので、既製のものを見つけるのは難しくなります。 キャベツジュースパウダーをオンラインで購入することは可能であり、あなたのためにキャベツを喜んで地元の店を見つけるかもしれませんが、それは一般的に標準のジュースセクションにある製品ではありません。 ただし、キャベツジュースを販売したり、その場で作る準備をしている人もいるので、地元の健康食品店に尋ねてください。 ジューサーを所有していない(または所有したくない)場合は、近所の人や友人にそれらを借りてもらえるかどうか尋ねるか、地元の店に果物や野菜にジュースを出すかどうか尋ねてください。
キャベツジュースの健康上の利点は何ですか?
キャベツは、ビタミンCとKと他の多くの重要な栄養素を大量に含んでいます。 他のアブラナ科野菜と同様に、炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質が含まれています(Donaldson、2004)。 多くの緑の野菜とアブラナ科の野菜と同様に、それは癌の予防薬であり(Kohlmeier 1994)、糖尿病のリスクを減らすのに役立ちます。キャベツは消化を助け、消化性潰瘍の治療に役立つことがあります。 野菜としてのキャベツのこれらの利点はそのジュースにもあり、キャベツジュースは別の健康的な製品である発酵キャベツを作るのに役立ちます。
キャベツの葉をジュースにできますか?
はい、葉はジューサーに加えるキャベツの主要な部分です。 最初に葉を洗ってから、葉を細かく切ってからブレンダーに加えます(ジューサーが使いやすくするため)。
キャベツジュースは潰瘍を治すことができますか?
キャベツジュースで潰瘍を治すことは可能ですが、人間にとってはまだ決定的なものではありません。 さまざまな科学的研究により、キャベツジュースは動物の消化性潰瘍を予防および治療できることが示され(たとえば、Yamada、Wei、Toyoda、YamanoおよびWanibuch、2014)、一部の古い研究は人々に約束を示した(Cheney、1949)。 この段階では、これが人間の潰瘍の治癒に完全に有益であることを確認するために、さらに多くの研究を行う必要がありますが、少なくとも、体に良い健康的なビタミンを十分に摂取でき、潰瘍を緩和する可能性があります。
潰瘍患者はどのくらいのキャベツジュースを取ることができますか?
キャベツジュースを1日4回、9日間飲んで潰瘍を治しました。 キャベツを4つに切って、2〜3時間ごとに1つずつジュースにした。 痛みがあったのであまり食べませんでしたが、食べたときはヘルシーな野菜や果物を食べてみました。 私はまた、プロバイオティクス、酵素、ビタミンCに加えて、食事に良いマルチビタミンを加えました。
沸騰したお湯を冷ましてから使用するのですか、それとも温めて使用するのですか?
あなたはそれが少なくとも80度に冷めるのを許すべきです。
なぜキャベツジュースを発酵させる必要があるのですか?
発酵により、キャベツジュース内で細菌が増殖します。 それはあまり食欲をそそるように聞こえないかもしれませんが、プロバイオティクス細菌は消化をサポートし、あなたの消化の健康を改善するのに役立ちます。
がん患者にジュース入りキャベツを使用しましたか?
キャベツは腸内細菌叢に有益であり、それは出発点として最適です。 健康な植物相は、体に必要な栄養素を吸収するのに役立ちます。 ウコンは何世紀にもわたって病気を殺すために使用されており、健康な細胞を傷つけずに癌細胞を破壊するのに非常に有益です。 ターメリックは、ターメリックの栄養素を吸収するのに役立つので、新鮮なピーマンと組み合わせて使用​​する必要があります。 信頼できるオンラインソースから認定されたオーガニックの挽いたウコンの根を購入し、新鮮な挽いたコショウと組み合わせて、蜂蜜と水と混合して吸収するのを助けるのが最善です。 胆嚢または腎臓に問題がある人にはお勧めしません。
キャベツ水で通常の薬オルメプラゾールを継続して服用する必要がありますか?
いいえ、オメプラゾールは腸閉塞を引き起こす可能性があるため、2週間以上使用しないでください。 植物ベースの処理を使用します。 制酸薬の過剰使用はあなたの体に有害な影響を与える可能性があり、良識を使用し、あなた自身を教育します、多くの自然療法は医薬品によって引き起こされるすべての潜在的な害なしに機能します。
事前にブレンダーとストレーナーを洗う必要がありますか?
そうです。
キャベツジュースは冷間圧搾する必要がありますか?
問題なく、キャベツジュースを保管するのにどのくらいの時間がかかりますか?
発酵プロセスを経ずに、生のキャベツを使用してジュースを抽出できますか?
キャベツジュースはすぐ飲めますか?
潰瘍薬の服用中にキャベツジュースを服用できますか?
赤キャベツを使用して、他の物質のpHの測定に使用できる液体またはジュースを作成します。 キャベツを切り、水で30分煮る。 液体を濾してすぐに使用してください。 発酵させないでください。
発酵キャベツジュースには新鮮なキャベツのみを使用してください。 緑色のキャベツが最も効果的です。 春と夏のキャベツは特に栄養価が高いです。
毎日1/2カップ(125ミリリットル)のキャベツジュースを1日2〜3回飲みます。 飲む前に、1/2カップ(125ミリリットル)の水に混ぜて希釈します。 ただし、消化器系を発酵液に急速にさらしすぎると混乱を引き起こす可能性があるため、この量までゆっくりと作業を進める必要がある場合があります。 大さじ1杯か2杯を水またはブロスに加えて始め、日が経つにつれて徐々に量を増やします。
ジュースを甘くしたい場合は、プロセス中に新鮮なニンジンを追加します。
特に甲状腺疾患がある場合は、キャベツジュースを食事に加える前に医師に相談してください。 アブラナ科の野菜として、キャベツはヨウ素を置換する可能性があり、特に生の場合、この置換は甲状腺に悪影響を及ぼす可能性があります。 [6]
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