レモンケーキの作り方

レモンケーキは、シンプルなデザートを楽しんだり、午後のお茶と一緒に食べたりするのに美味しくて軽い方法になります。 どんな場合でも、湿った、甘い、わずかにピリッとするレモンケーキは作るのが簡単で、食欲をそそるおやつになります。 お気に入りのフロスティングをトッピングしたり、レモンジュースを添えたりすると、このレモンケーキは間違いなく新しいお気に入りのケーキになり、さまざまな方法で作ることができます。

ベーシックレモンケーキ

オーブンを華氏350度または摂氏175度に予熱します。
丸い9インチのケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
レモンスライスを中型の鍋に入れ、水を加えます。
塩を振りかけ、レモンが柔らかくなるまで混合物を高く煮ます。 レモンを約15分間沸騰させます。
レモンをザルに排出し、レモンを約5分間冷ます。
レモンをレモン汁とフードプロセッサーに混ぜます。 混合物が滑らかになるまで高速でブレンドします。約2分かかります。 取っておきます。
別の大きなボウルに、バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。 電動ミキサーで約3〜4分間ブレンドします。
バニラエキストラをたたみ、卵を割ります。 よく混ぜ合わせるまで再度ブレンドします。
乾燥した材料を泡立て器で泡立てます。 別の中型のボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、残りの塩を入れます。
小麦粉混合物をバターミルクと一緒にゆっくりと折ります。 ゆっくりと注ぎ、低速で混合することにより、小麦粉混合物を慎重に混ぜます。 バターミルクをケーキのバッターと混ぜ、小麦粉の縞がなくなるまで混ぜます。
レモンの混合物を追加し、適切に組み合わせるまで再度混合します。
ゴムヘラを使用して、ケーキねり粉をケーキパンに擦り込みます。
完全に焼き上がり、黄金色になるまで、ケーキを約35〜40分間焼きます。
ケーキを出す前に、ワイヤーラックで約10分間冷まします。
サーブ。 拡大 つや消し アイシング、 レモンシロップ アイスクリーム 、または レモンソース 提供する前にケーキの上。 サワーキャンディー、フレッシュフルーツ、レモンウェッジ、チョコレートチップなどのトッピングを飾ることもできます。 楽しい!

しっとりふわふわレモンケーキ

オーブンを華氏350度または摂氏175度に予熱します。
丸いケーキパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
乾燥した材料をふるいにかけます。 大きなボウルに、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを軽くふわふわになるまでふるいにかけます。
ヨーグルト、卵、砂糖を別のボウルに入れます。 ねり粉が形成し始めるまで泡だて器でよく打つ。
オイル、ゼスト、レモンジュースを注ぎ、もう一度泡立てます。 混合物は泡立ち始めます。
ぬれた具材をドライの中に入れます。 ケーキのねり粉が形成され、小麦粉の筋がなくなるまで、もう一度泡立て器で泡立てます。
ゴムヘラを使用して、ケーキねり粉をケーキパンに擦り込みます。
完全に焼き上がり、黄金色になるまで、ケーキを約30〜35分間焼きます。
ケーキを出す前に、ワイヤーラックで約10分間冷まします。
サーブ。 拡大 つや消し アイシング、 レモンシロップ アイスクリーム 、または レモンソース 提供する前にケーキの上。 サワーキャンディー、フレッシュフルーツ、レモンウェッジ、チョコレートチップなどのトッピングを飾ることもできます。 楽しい!

レモンパウンドケーキ

オーブンを華氏325度または摂氏165度に予熱します。
ケーキの入った鍋に油を塗り、小麦粉をまぶします。
乾燥した材料をふるいにかけます。 大きなボウルに、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを軽くふわふわになるまでふるいにかけます。
別のボウルに、バターと砂糖をふわふわになるまでクリーム状にします。 卵を加え、電動ミキサーで再度混ぜます。
レモン汁、バニラ、サワークリーム、皮、生姜を入れて混ぜる。 よく混ぜ合わせるまで再度ブレンドします。
ウェットの材料をドライの中に入れ、バターミルクを加えます。 ケーキの生地が形成され、小麦粉の筋がなくなるまで、低速でゆっくりとブレンドします。
ゴムヘラを使用して、ケーキねり粉をケーキパンに擦り込みます。
完全に焼き上がり、黄金色になるまで、ケーキを70〜80分間焼きます。
ケーキを出す前に、ワイヤーラックで約10分間冷まします。
サーブ。 拡大 つや消し アイシング、 レモンシロップ アイスクリーム 、または レモンソース 提供する前にケーキの上。 サワーキャンディー、フレッシュフルーツ、レモンウェッジ、チョコレートチップなどのトッピングを飾ることもできます。 楽しい!

卵なしレモンケーキ

オーブンを華氏350度または摂氏175度に予熱します。
8または9インチのケーキパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
乾燥した材料をふるいにかけます。 大きなボウルに、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを軽くふわふわになるまでふるいにかけます。
砂糖を注ぎ、木のスプーンで完全に混ざるまで混ぜます。
別のボウルで、レモンの皮、牛乳、バニラエキス、オイルを泡立てます。 正しく混ぜ合わせるまで泡立てます。
ドライと一緒にウェット成分を折り、レモンジュースを追加します。 小麦粉の縞がなくなるまで、ゴムへらまたは電気ミキサーを使用してよく混ぜます。 打者は泡立ちます。 これは正常です。
ゴムヘラを使用して、ケーキねり粉をケーキパンに擦り込みます。
完全に焼き上がり、黄金色になるまで、ケーキを約30〜35分間焼きます。
ケーキを出す前に、ワイヤーラックで約10分間冷まします。
サーブ。 拡大 つや消し アイシング、 レモンシロップ アイスクリーム 、または レモンソース 提供する前にケーキの上。 サワーキャンディー、フレッシュフルーツ、レモンウェッジ、チョコレートチップなどのトッピングを飾ることもできます。 楽しい!

ミルクレスレモンケーキ

オーブンを華氏350度または摂氏175度に予熱します。
丸い9インチのケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
乾燥した材料をふるいにかけます。 大きなボウルに、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを軽くふわふわになるまでふるいにかけます。
豆腐をぬれた材料と砂糖で泡立てます。 別のボウルで、卵、レモンの皮、レモンジュース、砂糖、バニラエキスで豆腐をたたきます。 混合物が完全に混ざり、わずかに液体のようになるまで泡立てます。
ウェットの材料をドライの中に入れ、植物油を加えます。 小麦粉の縞がなくなるまで、ゴムへらまたは電気ミキサーを使用してよく混ぜます。
ゴムヘラを使用して、ケーキねり粉をケーキパンに擦り込みます。
完全に焼き上がり、黄金色になるまで、ケーキを約75〜85分間焼きます。
ケーキを出す前に、ワイヤーラックで約10分間冷まします。
サーブ。 拡大 つや消し アイシング、 レモンシロップ アイスクリーム 、または レモンソース 提供する前にケーキの上。 サワーキャンディー、フレッシュフルーツ、レモンウェッジ、チョコレートチップなどのトッピングを飾ることもできます。 楽しい!

グルテンフリーのレモンケーキ

オーブンを華氏350度または摂氏175度に予熱します。
牛乳とレモン汁を一緒に小さめのボウルに入れます。 約5分間放置します。
大きなボウルにレモンの皮と砂糖を混ぜます。
バターまたはオイル、卵、バニラ、および牛乳の混合物を追加します。 適切にブレンドされるまでよく泡立てます。
別のボウルに乾燥成分をふるいにかけます。 軽くふわふわになるまで小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけ、
ウェットの材料をドライの中に入れ、植物油を加えます。 小麦粉の縞がなくなるまで、ゴムへらまたは電気ミキサーを使用してよく混ぜます。
ゴムヘラを使用して、ケーキねり粉をケーキパンに擦り込みます。
完全に焼き上がり、黄金色になるまで、ケーキを約20〜25分間焼きます。
ケーキを出す前に、ワイヤーラックで約10分間冷まします。
サーブ。 拡大 つや消し アイシング、 レモンシロップ アイスクリーム 、または レモンソース 提供する前にケーキの上。 サワーキャンディー、フレッシュフルーツ、レモンウェッジ、チョコレートチップなどのトッピングを飾ることもできます。 楽しい!

ビーガンレモンケーキ

オーブンを華氏320度または摂氏160度に予熱します。
ケーキパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
一緒に乾燥成分をふるいにかけます。 重曹、ベーキングパウダー、バニラパウダー、塩をふるいにかけます。 砂糖とレモンの皮を加えます。
ぬれた材料を混ぜ合わせます。 オリーブオイル、水、ビーガンヨーグルト、溶けたビーガンバター、レモンジュースを注ぎます。 よく混ざるまで混ぜます。
ゴムヘラを使用して、ケーキねり粉をケーキパンに擦り込みます。
完全に焼き上がり、黄金色になるまで、ケーキを40〜45分間焼きます。
ケーキを出す前に、ワイヤーラックで約10分間冷まします。
ビーガンレモンケーキ
サーブ。 拡大 つや消し アイシング、 レモンシロップ アイスクリーム 、または レモンソース 提供する前にケーキの上。 サワーキャンディー、フレッシュフルーツ、レモンウェッジ、チョコレートチップなどのトッピングを飾ることもできます。 楽しい!
レモンケーキはどのように保存しますか?
レモンケーキをカバーの下の皿の上に最初の日、次に密閉容器に入れて室温で最大3日間保管します。 長期間保管する必要がある場合は、密閉容器に入れて冷蔵してください。 レモンケーキにクリームの詰め物やトッピングがある場合は、初日から冷蔵して3日以内に消費する必要があります。
レモンケーキが真ん中に沈んだのはなぜですか?
ケーキが十分に焼き上がる前に、ドアを開けてケーキを確認した可能性があります。これは、ケーキが沈む原因の最も一般的な原因であるためです。 次回チェックする前に長く待ちます。 もう1つの可能性は、レモンジュースや果肉を使いすぎてケーキを圧迫したことです。 もう1つの可能性は、適切な割合の成分が得られなかったことです。 最後に、ケーキが冷えている領域がドラフトである場合、ベーキング後に冷却ケーキが沈む可能性があります。 これらの問題を回避するように注意して、もう一度試してください。
レモン霧雨ケーキはどうやって作るの?
wikiHowレシピに従って、レモンドリズルケーキの作り方を画像付きの手順で確認してください。
ケーキが完全に焼き上がったかどうかをテストするには、ケーキの真ん中につまようじをつつきます。 つまようじが乾いてきたら、ケーキの焼き上がりです。
レモンジュースをケーキに追加するときは、常に新鮮なレモンを使用してください。 味はより鋭く、よりよい味を作り出します。
レモンのケーキを焼き上げて冷やした後、バニラグレーズを小さめにかけて甘い香りにしてみてください。
レモンのケーキの上に粉砂糖をまぶしてみて、甘い味を作ってみてください。
ケーキの上にナイフを当てて緩めるだけで、レモンケーキをケーキパンから簡単に取り除くことができます。 裏返して、レモンケーキをケーキスタンドに置きます
ケーキの生地を混ぜすぎないようにしてください。 混ぜすぎるとケーキが乾燥してグミになります。 同時に、混ぜすぎないようにします。そうしないと、ケーキに小麦粉の筋ができます。
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