箸の持ち方

箸は、そのシンプルさと多様性のおかげで、何千年もの間、東アジアでよく使われる食器です。 フォークやナイフを使って食べ物を操作することに慣れている場合、最初は箸のこつをつかむのに苦労するかもしれません。 しかし、それらを保持する正しい方法を理解したら、 力学をマスターする はるかに簡単になります。 薬指の内側の端に沿って最初の箸を置き、利き手に親指のウェビングを置きます。 人差し指、中指、親指の間に2本目を置きます。鉛筆の持ち方と同じです。 これにより、下の箸を固定したまま、上の箸を自由に動かすことができます。

箸を正しく配置する

箸を正しく配置する
利き手で箸を拾います。 どちらの手を使っても、手の甲を手前にして、箸をテーブルから引き上げます。 利き手でない方の手を箸の先端の下に置き、優しく握ります。 これは、それらが互いに完全に平行になるようにそれらを整列させます。 [1]
  • 標準のテーブルセッティングでは、箸はあなたの前に水平な角度で並べて置かれます。
  • 通常、最初の2本または3本の指と親指を使って箸を拾うのが最も簡単です。
  • 箸を持ち上げるときに、大きな音で割り込まないように注意してください。 そうすることは、静かな飲食店やより正式な環境では失礼と見なされるかもしれません。
箸を正しく配置する
箸の上から3分の1あたりに手を置きます。 利き手以外の手で箸を動かし、利き手の位置を調整します。 掘る準備ができるまで、親指の付け根と人差し指の間の曲がった部分で両方の箸を合わせます。 [2]
  • 正確に手を置く場所がわからない場合は、箸の上部を親指の先に合わせ、手をひっくり返して親指の付け根に最も近い点をつかみます。
  • 箸で手を高くしすぎたり、低くしすぎたりすると、適切な操作が難しくなります。[3] X研究ソース
箸を正しく配置する
下の箸を親指と薬指の付け根の上に置きます。 最初の箸は、上部が親指と人差し指の間のすきまに寄り添い、先端が薬指の内側の端に当たるように配置します。 この箸を好きな場所に置いたら、動かしたり調整したりしないでください。 [4]
  • 一部のネイティブ箸のユーザーは、人差し指の付け根のすぐ近くで、手の上に少し下の箸を置くことを好みます。
  • 正しく使用すると、下の箸は静止したままになり、上の箸ですべての作業を行うことができます。[5] X研究ソース
箸を正しく配置する
人差し指、中指、親指の間で上の箸を握ります。 次に、2番目の箸を取り、人差し指の上の最初のナックルと中指の間でシフトします。 親指のパッドで箸の内側の縁を支えます。 [6]
  • 両方の箸が同じ方向を向き、先端と上端が均等に揃っていることを確認します。
  • この手の位置は、ほとんどの人が鉛筆を持つために使用するものと同じように感じるはずです。 X研究ソース
箸を正しく配置する
親指はできるだけ動かさないようにしてください。 親指の上部を上の箸の支点として使用し、反対に回転するだけの十分な逆圧を提供します。 ベースは、下の箸を置くためのものです。 親指を動きに取り入れようとすると、つまずきやすくなります。 [8]
  • 親指をナックルで曲げるのではなく、まっすぐに保つことも重要です。
  • 親指を離さないようにすることは複雑に思えるかもしれませんが、実際には、心配する必要が1つ少なくなり、箸を開いたり閉じたりする作業に集中できます。

箸の操作

箸の操作
最初の2本の指で箸を開閉します。 箸を開くには、人差し指と中指を同時に持ち上げます。 それらを閉じるには、単にもう一度押します。 箸は両方の指の延長のように感じるはずです。 [9]
  • この方法で食べ物を手に取りにくい場合は、中指のパッドが親指の反対側にある下の箸を支えているように、グリップを少し調整してみてください。[10] X研究ソース
  • 箸の先だけが動くはずです。 トップはそのままにしておくか、実際に触れずに少し近づけてください。
箸の操作
両方の箸をしっかり握って、ずれないようにします。 必要に応じて、少し間を置き、利き手ではない方の手を使って両方の箸をリセットします。下の方は薬指と親指の付け根に合わせ、上は鉛筆のように構えてください。 箸を上または下にスライドさせるほど、使用が難しくなります。
  • 箸はしっかり持ってくださいが、握ったりしないでください。 これはあなたの手を疲れさせ、あなたのテクニックを悪化させます。
  • 木の箸と竹の箸は、手や互いに対して少し牽引力を提供するため、初心者にとってはより良い傾向があります。[11] X研究ソース
箸の操作
上の箸を軽く押して、食べ物をつかみます。 箸を開いて、食べているものを一口サイズに締めます。 かみ傷を口に持ってきたら、上の箸で軽く押すことに集中します。 これにより、食べ物が上と下の箸の間に固定され、どこにも行きません。 [12]
  • 他のように、箸を使いこなせるようになるには練習が必要です。 さまざまな形、サイズ、テクスチャの食品を、あるボウルから別のボウルにゆっくりと移動してみてください。 この楽しいエクササイズは、基礎を学ぶのに役立ちます。
  • 覚えておいてください、下の箸は下からサポートを提供するためだけにあります。 一番上の箸は、すべての作業を行うべきものです。[13] X研究ソース
箸の操作
開閉動作を逆にして、食べ物をより細かく引き裂きます。 あなたの箸の先端を一緒に持ってきて、それらを食べ物の最も広い部分に突き刺してください。 次に、食品を2つに分けるのに十分な力でそれらを引き離します。 この代替の「切断」方法は、柔らかい種類の食品でのみ機能することに注意してください。 [14]
  • 伝統的なアジア料理には、通常、箸に適したサイズに縮小された肉、野菜、穀物が含まれています。 ただし、天ぷらや丸ごとの魚などの特定の食品は、扱いやすくするために分割する必要がある場合があります。
  • カジュアルな食事の設定では、大きなものを引き裂いたり切ったりするのではなく、一口食べることも許容されます。

適切な箸のエチケットを学ぶ

適切な箸のエチケットを学ぶ
ごはんに箸をまっすぐ突き刺さないでください。 これは無害な方法のように思えるかもしれませんが、日本や他の多くのアジア諸国で箸を使用する場合、それは主要な罪です。 その理由は、日本のお葬式では、故人のご家族がお箸に縦に箸を置き、亡くなった愛する人の霊に供えることを習慣にしているためです。 [15]
  • 同様に、箸を「X」字に交差させることは、中国文化の死を表しています。[16] X研究ソース
  • あなたのホストやあなたの周りの人々に死を思い出させる行動は不運をもたらすと考えられているので、彼らは食事の気分にダンパーをかけることは確実です。
適切な箸のエチケットを学ぶ
常に両方の箸を同時に使用してください。 どんなに慣れてきても、箸の先で食べ物を押し込んだり、頑固な咬傷を槍で刺したりする衝動に抵抗します。 箸はペアで出てきます。 彼らは食べ物を拾うために使用するためのもので、それ以上のものはありません。 [17]
  • 一部の国では、箸を別々の手で別々に持つことさえ、偽物と見なされます。
適切な箸のエチケットを学ぶ
必要がない限り、お皿やボウルに箸を置くことは避けてください。 箸を食べる皿の上に置くことは、もう必要ないという合図です。 多くのレストランでは箸置きを提供しているので、食事をしない人は箸を使わないときでも置くことができます。 箸置きが手元にない場合は、箸を入れた袖に置くか、皿の左端にきちんと配置します。 [18]
  • 同様に、お箸をお皿やお椀の上で交差させたままにしておくと、習慣に対する関心が欠如します。 それはまた、彼らが皿、またはテーブルさえ転がす可能性を高めます。 X研究ソース
適切な箸のエチケットを学ぶ
箸でジェスチャーしたり、他の人に向けたりしないようにしてください。 手で話したり、自分の言っていることを実行する必要があると感じたりする場合は、箸を下に置いてから行ってください。 誰かがあなたの前でフォークを突き刺したとしたらどう感じるか想像してみてください! [20]
  • これは言うまでもありませんが、テーブルで太鼓を鳴らしたり、目に見えない交響曲を演奏したり、セイウチを模倣したり、箸で模造刀の戦いを演じたりするのはかなり大きなことです。 覚えておいてください、それらはおもちゃではなくツールです。[21] X研究ソース
適切な箸のエチケットを学ぶ
自分の箸で料理を食べたり、料理を取りに行ったりしないでください。 提供された箸や他の食器を使って食べ物をお皿に移します。 次に、自分の箸を使って自分の料理を食べます。 そうすれば、口の中にある道具で他の人の食べ物に触れることはありません。 [22]
  • サーブ中に注意するもう1つの失敗は、サービング皿を探し回って、見栄えの良い作品やお気に入りの食材を探すことです。 それは利己的だ。[23] X研究ソース
  • 共同料理に箸を刺すことは、相互汚染のリスクを高めるため、衛生的ではありませんが、他の食事をする人がルールを知らないことを知らないと、無礼になるかもしれません。
適切な箸のエチケットを学ぶ
箸ではなく、手で皿を動かしてください。 プレート、ボウル、その他の食器を並べ替える必要がある場合は、箸でテーブルを横切ってアイテムをスクートしたりドラッグしたりするのではなく、空いている手を使ってください。 さもなければ、意図した目的以外の目的で調理器具を使用してホストを侮辱する危険があります。 [24]
  • 特に大きくて重い、扱いにくい料理を渡すか移動する必要がある場合は、安全にプレーし、箸を下に置いて両手で使えるようにします。
  • 中国や他の一部のアジアの国では、箸でボウルを叩くのは乞食に関連する行動です。つまり、自分の尊厳に誤って打撃を与えることになります。
箸はどこで買えますか?
アジア市場は美しく見える安価なものを運び、オンラインストアはそれらを運びます。
箸を使うと、食べ物がすべり出します。 それは私ですか、それとも食べ物ですか。
特定の食品は他のものよりも箸で食べるのが難しいです。 麺やご飯などは、食べ物を「つまむ」のではなく、すくい取る必要があります。 狭い先端を一緒にしておくと、スプーンと同じように食べ物をすくうことができます。 練習を続ければ、そこに着くでしょう。
箸を買う場所はどこにありますか?
ほとんどのアジア市場にはそれらがあり、それらをオンラインで見つけることができるはずです。 運が良ければ、地元のフリーマーケットやリサイクルショップに出店することがあります(これはまれです)。 もう1つのオプションは、アジア料理のレストランで食事をしてから、ペアを持ち帰ることです。 これらは通常使い捨てですが、品質が良く、世話をする場合は、しばらく使用できます。
箸で正しくすくうとき、チップは常に触れなければなりませんか?
いいえ。すくい取るときにチップを少しだけ分離することや、「箸でご飯を食べる方法」で説明されているようなすくいとつまみのテクニックを使用すると便利な場合があります。
上の箸の代わりに下の箸を動かすことはできますか?
上記のように箸を正しく持っていると、下の箸を動かすのが非常に難しくなります。 私はこのアイデアをテストしましたが、できますが、一番上のものをあまり動かさずにそれを行うことはかなり困難です。 最も効率的であるため、一般に、記述された方法で保持して使用する方が適切ですが、厳密な規則はありません。
デリで箸はありますか?
いいえ、デリではお箸はほとんどありません。
どのサイズの箸があなたの手に最適かを判断するには、伸ばした親指と人差し指の間の距離をセンチメートルで測定し、この測定値に1.5を掛けます。 得られた数字は、理想的な箸の長さを教えてくれるので、練習が楽になります。 [25]
あなたの命を救うために何かを握ることができない場合は、プライドを飲み込んで、小さなプラスチック製のジョイントで上部がつながっているトレーナーの箸を拾うことを検討してください。 これらを使って数回食事をすることで、上の箸の動きを感じることができます。 [26]
日本では、左利きの人でも右手で箸を持つのが通例です。
箸が最も適した道具である場所への訪問を計画している場合は、箸の使用に関連するエチケットとタブーの他のポイントをよく理解し、ホストや周囲の他の食事客の気分を害さないようにすることをお勧めします。
プラスチックや金属で作られたような滑らかで丸い箸は、特に転がったり、スライドしたり、交差したりする傾向があるため、注意してください。
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