チーズをすりおろす方法

チーズは究極の付け合わせです。 チーズのすりおろしは非常に単純な作業ですが、このおいしいおやつをスライスする方法はたくさんあります。 ここにあなた自身のチーズを細かく切るいくつかの「すりおろし」方法があります。

マイクロプレーンの使用

マイクロプレーンの使用
マイクロプレーンチーズおろし金を使用してチーズをすりおろします。 マイクロプレーンチーズおろし金は、小さくて鋭い歯を持つ長くて平らな火格子に取り付けられたハンドルで構成されています。 [1] それらは通常レモンの皮をむくかニンニクをすりおろすために使用されますが、チーズをすりおろすことになると完全に実用的です。
  • マイクロプレーンはすりおろしたチーズの小片を生成する傾向があるため、パルメザンチーズやペコリーノなどのハードチーズで使用するのが最適です。 マイクロプレーンを使ってモッツァレラチーズのような柔らかいチーズをすりおろすと、すりおろしたチーズの代わりにどろどろした塊しか得られません。
マイクロプレーンの使用
チーズのブロックを開けます。 大きすぎて片手で持てない場合は、ナイフで扱いやすい大きさに切ります。 小さめよりも大きめの方がエラーです。大きなチーズで怪我をする可能性は低くなります。
マイクロプレーンの使用
プレートまたはボードの上にマイクロプレーンを持ち、上下の動きを使用して、格子にチーズをそっとスワイプします。 希望する金額になるまで続けます。
マイクロプレーンの使用
おろし金の金属の端をプレートの端に軽く叩き、余分なトリミングを外します。 必要に応じてペストリーブラシを使用して、マイクロプレーンからすべてのチーズトリミングを削除します。
マイクロプレーンの使用
チーズの用途に応じて、マイクロプレーンのサイズを切り替えます。 マイクロプレーンのおろし金には、細かいものから粗いものまでさまざまなサイズがあります。 [2] 細かく刻んだチーズは、作りたてのピザの最上層として使用できます。 ミディアムシュレッドチーズは厚く、ベイクドポテトやサラダにぴったりのトッピングです。 粗すりおろしたチーズが最も濃厚で、パスタを飾るのに使用できます。

ボックスおろし金の使用

ボックスおろし金の使用
おろし金を使ってチーズを細断します。 ボックスのおろし金は4つの側面があり、それぞれの側面に異なるサイズの歯があります。
  • 箱の格子は歯が大きくなる傾向があるため、モッツァレラチーズやハヴァルティなどの柔らかいチーズに適しています。
  • お皿に合うおろし金を選びます。 ミディアムサイズのホールはタコスを飾るのに最適ですが、パン粉のようなパルメザンチーズをスパゲッティに乗せるのにはあまり適していません。
ボックスおろし金の使用
チーズのサイズを中から大に保ちます。 これにより、希望する量のシュレッドチーズを用意する前に指をこするのを防ぐことができます。
ボックスおろし金の使用
使用するおろし金プレートの外側をクッキングスプレーで軽くコーティングします。 これにより、チーズがすべりやすくなります。 [3]
ボックスおろし金の使用
あなたの箱の格子にそれをどう使うかを決めさせてください。 ハンドルのないおろし金の場合、チーズとおろし金を大きなボウルにかざします。 ハンドル付きのおろし金の場合、おろし金の端をまな板の上に置きます。
ボックスおろし金の使用
おろし金に対してチーズを上下にこすります。 チーズの端に達したら、ナックルをこすらないように手のひらでこすります。 [4]

ロータリーおろし金の使用

ロータリーおろし金の使用
回転式おろし金を使用してチーズをスライスします。 回転式おろし金は、円形の格子コンパートメントに接続されたハンドルで構成されています。 次に、サイドクランクを回転させてチーズをすりおろします。 おろし金の上部のハンドルを上げ、チーズの小さなブロックをコンパートメントに置き、ハンドルを下げます。
ロータリーおろし金の使用
親指でハンドルの上部に圧力をかけます。 通常は他の指でハンドルを握ります。
ロータリーおろし金の使用
グレーティングコンパートメントを近くのプレートまたはボウルに向けながら、もう一方の手でハンドルを回します。 細切りチーズが十分にあると感じたときはいつでも停止します。
ロータリーおろし金の使用
回転式おろし金は、プレートを押す必要がないので安全です。また、非常に効率的です[5] X研究ソースであり、大量の細切りチーズを作るために予約されています。 たとえば、ナチョディップや朝食キャセロールを作る必要がある場合は、回転式おろし金を使用します。

即興でグレーティングチーズ

即興でグレーティングチーズ
野菜の皮むき器でチーズを細断します。 チーズおろし金を使用するほど効率的ではなく、魅力的ではありませんが、野菜の皮むき器で作業を完了できます。
  • 中型のチーズのブロックを通常のサイズのプレートにかざします。 ピーラーをチーズに連続的にこする。
  • より高品質のスライスを作るには、まずチーズを冷やすか、ハードタイプのチーズ(パルメザンチーズなど)を選びます。[6] X研究ソース
即興でグレーティングチーズ
鋭い包丁を使ってチーズを薄くスライスします。 これには時間がかかりますが、野菜の皮むき器の代わりにナイフを使用することをお勧めします。
  • プレートの表面にチーズの小さなかたまりを持ちます。 プレート上に細い細片をそっとスライスします。
  • 鋸歯状のエッジではなく、プレーンエッジを選択します。 プレーンエッジナイフは、シェービングとスキニングに優れています。[7] X研究ソース
  • 大きなチーズの塊を持たないでください。 ナイフの作業は他の格子オプションよりも危険なので、チーズをしっかりとしっかりと握りたいと思います。
即興でグレーティングチーズ
フードプロセッサー付きのミンチチーズ。 すばやく簡単に細かく切るチーズには、フードプロセッサーが最適です。
  • チーズが固くなるまで冷やしますが、固すぎません。 小さなブロックに切り刻んで、フードプロセッサーに入れます。[8] X Researchのソースプロセッサの過負荷に注意してください。 一部のフードプロセッサブレードは、チーズをすりおろしたときに焼き付いたり、バランスが崩れたりします。[9] X Trustworthy Source Consumer Reports消費者擁護と製品テストに特化した非営利組織Go to source
  • フードプロセッサーをオンにして、チーズの断片を監視します。 チーズを好きなように細かく切ったら、プロセッサーの電源を切り、プレートに空けます。
  • プロセッサーにシュレッダーディスクがある場合は、このブレードを選択すると、スライスの品質が向上します。
  • モッツァレラチーズのような柔らかいチーズの加工は避けてください。 これは、細断ではなく、にじんだチーズになります。[10] X研究ソース
即興でグレーティングチーズ
完成しました。
チーズに陶器のおろし金を使用できますか?
いいえ、磁器のおろし金は、ショウガの根、ナツメグ、大根などの硬い食品用です。この種類のおろし金は平らで、マッシュせずにチーズをすりおろすために必要な箱や金属のおろし金の鋭い端がありませんそれ。
スライスしたチーズをすりおろすにはどうすればよいですか?
スライスしたチーズをすりおろすことはできません。 すりおろす代わりに、鋭利なナイフで細かく切ってみてください。
すりおろしたチーズは1カップにどのくらいありますか?
すりおろしたチーズ1カップは約240gまたは1/4ポンドに相当します。
瓶に入ったパルメザンチーズはフレッシュチーズと同じくらい良いですか?
両方を試して、どちらが良いかを確認してください。 瓶またはパッケージに入ったすりおろしたチーズはおそらく安くなるでしょう。それはあなたが予算内であればそれを良い選択にすることができます。 フレッシュチーズが優れていると多くの人が言うでしょうが、それはあなた次第です。
大きな皿には回転式おろし金またはフードプロセッサーを使用してください。 それはあなたがパーティーに食べ物を持っている場合は特に、あなたの努力と時間を節約します。
フードプロセッサーが機能しない場合は、パルスオプションを使用して、チーズを短いバーストにパルスします。
フードプロセッサーにシュレッダーディスクがない場合は、パルスオプションを使用してください。
マイクロプレーンとボックスのおろし金は、指を擦り傷に対してより脆弱にします。 少量の細切りチーズを作るときは、これらのおろし金を選んでください。
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