チーズを揚げる方法

チーズを揚げるのは簡単です。 それを正しくするための重要な部分は、正しいタイプを知ることです チーズ と方法 クック それ。
プロセスチーズと低温殺菌チーズを選択してください。 良い選択はモッツァレラチーズです。 立方体に切ります。
チーズキューブをパンにかけて美味しくします。 あなたがしなければならないのは、いくつかの卵を打ち、チーズをそれにコーティングし、いくつかのイタリアンスタイルのパン粉で「パン」することだけです。 [1]
少なくとも3時間凍結します。 [2]
油を加熱します。 油を加熱するために浅い鍋を使用してください。 高温に加熱します。 [3]
パン粉がきつね色になるまで慎重にチーズを炒める。 トングを使用して、キューブを回転させ続けるのに役立ちます。 [4]
あなたがそれを食べることができるまで、チーズをペーパータオルの上で冷ます。 [5]
完成しました。
揚げ物ではなく、オーブンでチーズを焼けますか?
はい、できます。 ベーキングパーチメントをクッキングスプレーで軽くコーティングし、パン粉チーズにも同じようにします。 5-8分焼いて、裏返し、さらに5-8分焼く。
冷凍チーズはそのまま油に入れていますか?
いいえ、これはあなたのチーズを燃やします。 ステップ2のように、揚げる前にパンを塗る必要があります。
時間を節約するために、パン粉をまく前にチーズを事前にスライスして凍結し、すぐに揚げることはできますか?
はい、可能です。 あなたはそれらの前にチーズを凍結し、その後それをコーティングして揚げることができます。 あなたはまだ冷たいチーズを揚げているので、これはプロセスを変更しません。
少なくとも3時間はチーズを凍結してください。 そうしないと、チーズが管理できなくなります。
パン粉なしで揚げチーズも作れます。 ファーマーズチーズと「フライ​​ドチーズ」というラベルの付いた製品は機能します。 パニール ケソブランコはインド産とメキシコ産の農家用チーズ(それぞれ)で、よく揚げる。
ハーブ山羊チーズを試してください。 柔らかいチーズを切る前に冷凍し、小さなボールに丸めます。 冷凍する前にすべてのチーズを二重にコーティングします。 [6]
フライパンでチーズを取りすぎないようにすると、パン粉がそのまま残り、チーズの形が良くなります。 揚げ物はこれを達成する簡単な方法です。
オイルは 非常に ホット。 油を扱うときは厚い服を着て、用心してください。 しない いつでも油に水を加えます。 一部の人々はそれが十分に熱いかどうかを見るために彼らの油に一滴の水を入れました。 代わりに、木製のヘラの先端を少しオイルに入れて、わずかに泡立っているかどうかを確認できます。 その後、あなたは油が準備ができていることがわかります。
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