カップケーキを凍結する方法

カップケーキは、必ずしもすぐに食べる必要はありません。 後で保存することをいとわず、それらをより長期間持続させたい場合は、カップケーキを冷凍することを検討できます。 紙のライナーが剥がれ、カップケーキの湿気が少なくなるか、上部が非常に乾燥して粘着性になるため、カップケーキを凍結するときは注意が必要です。 カップケーキを適切に凍結して、安全で健全な状態に保ちます。

解凍したカップケーキを凍結する

解凍したカップケーキを凍結する
カップケーキを冷まします。 熱いうちに凍らせようとすると、カップケーキがスチームを発して凝縮に変わり、凍っている間に紙のライナーが剥がれることさえあります。 カップケーキを完全に冷却する最良の方法は、触って操作できるほど冷めるまで、ワイヤーラックに約1時間置いておくことです。
  • カップラックの周りを空気がより簡単に循環できるため、プレートやまな板よりもワイヤーラックの使用をお勧めします。[1] X Researchのソースこれにより、カップケーキが冷えている間に底が水で湿るのを防ぎます。
解凍したカップケーキを凍結する
カップケーキをコンテナに保管します。 カップケーキが完全に冷めたら、密閉容器に入れて凍結することを検討してください。 容器は、持っているすべてのカップケーキを入れるのに十分な大きさで、カップケーキが互いに押しつぶされるのを防ぐのに十分な高さでなければなりません。 [2] 容器がカップケーキに十分な余地を与え、上部が粘着したり蓋に触れたりしないようにします。 ふたは、コンテナーの上にしっかりとはめ込むことができなければなりません。
解凍したカップケーキを凍結する
カップケーキを密閉した冷凍バッグに保管します。 手元にコンテナがない場合や、カップケーキを冷凍する別の方法が必要な場合は、冷凍バッグを使用できます。 カップケーキを密閉バッグに入れるときは、レイヤーを作成し、カップケーキを羊皮紙で重ねて、互いにくっつかないようにします。 [3]

フロストカップケーキの冷凍

フロストカップケーキの冷凍
カップケーキを冷まします。 カップケーキを凍結する前に、カップケーキコンテナー内に結露や湿気が蓄積するのを防ぐために、カップケーキを冷却する必要があります。 カップケーキを完全に冷却する最良の方法は、触って操作できる程度に冷めるまで、ワイヤーラックに約1時間置いておくことです。
  • ワイヤーラックは、空気がカップケーキの周りをより簡単に循環できるようにすることを強くお勧めします。[4] X Researchのソースこれにより、カップケーキが冷えている間に底が水で湿るのを防ぎます。
フロストカップケーキの冷凍
カップケーキをフロストします。 つや消しのカップケーキを凍結するには、正しくつや消しにする必要があります。 フロストパイプを使用して、カップケーキの上にフロスティングをきれいに配管することを検討してください。 カップケーキを凍結すると、再びフロストすることができないため、カップケーキごとに適量のフロスティングを追加します。 さまざまなフロスティングフレーバーから選択できます。 バタークリームのフロスティング チョコレートフロスティング イチゴフロスティング 、および クリームチーズフロスティング
フロストカップケーキの冷凍
カバーのないコンテナでカップケーキを凍結します。 容器は、持っているすべてのカップケーキを運ぶのに十分な大きさで、カップケーキが互いに押しつぶされるのを防ぐのに十分な高さでなければなりません。 [5] 凍結するカップケーキを開いた容器に入れ、フロスティングが完全に凍結できるようにします。通常は3〜4時間かかります。 冷凍庫から取り出す前に、フロスティングがしっかりしていることを確認してください。
フロストカップケーキの冷凍
カップケーキをコンテナに保管します。 以前と同じ容器を使用して、蓋をしっかりとはめ、カップケーキが食べる準備ができるまで凍らせます。 冷凍中にカップケーキにフロスティングが触れないように、コンテナの大きさが十分であることを確認してください。
フロストカップケーキの冷凍
カップケーキを保管し、アルミホイルで覆います。 容器の代わりに、ホイルでカップケーキを凍結することもできます。 フロストしたカップケーキをカバーせずに約3〜4時間凍らせて、フロスティングが固まるようにします。 フロストに触れないように注意しながら、各カップケーキをアルミホイルで注意深く覆います。 カバーされたカップケーキをそれぞれクッキーシートに置くか、大きなZiplocバッグに入れます。 [6] [7]

カップケーキの解凍

カップケーキの解凍
カップケーキを冷凍庫から取り出します。 カップケーキを冷凍庫から取り出し、カウンターや調理スペースなどの邪魔されずに解凍できる安全な場所に置きます。
カップケーキの解凍
カップケーキを残して解凍します。 カップケーキの解凍に熱を使用することはお勧めしません。 オーブン、電子レンジ、コンロを使用してカップケーキを解凍しないようにしてください。そうしないと、カップケーキが湿り気を帯びたり、紙のライナーがはがれたりします。 [8] カップケーキを冷凍庫から取り出すときは、包んだままにするか、コンテナまたはバッグに入れておきます。
カップケーキの解凍
容器からカップケーキを取り出します。 約1時間後、コンテナまたはZiplocバッグを少し割って開けます。 カップケーキがホイルで包まれている場合、すべてではなく、各カップケーキからホイルの一部を取り除きます。 水分が多すぎると、紙のライナーがはがれる可能性があるため、カップケーキに空気を抜くことが重要です。 [9]
カップケーキをそのままにして、室温になるまで解凍します。 ほとんどのカップケーキは解凍するのに約30分から1時間かかりますが、完全に解凍できるように、カップケーキを一晩置いておくことができます。 [10] 画像:フリーズカップケーキステップ12.jpg
カップケーキの解凍
完成しました。
つや消し用の絞り袋がない場合、何を使用できますか?
Ziplocバッグを使用できます。コーナーの1つに小さな穴を開けます。
ホイルライナーは凍結時にカップケーキから分離しませんか?
カップケーキを個別に包み、頑丈な容器に保管します。 フロスティングが完全に凍結したら、カップケーキを冷凍庫から取り出し、すぐにプラスチックラップで包みます(フロストされていないカップケーキを冷凍していた場合と同じように)。
ほとんどのカップケーキは、冷凍庫で最大3か月間持続できます。 カップケーキが冷凍庫に長く留まるほど、解凍したときの水分が少なくなります。 カップケーキをフロスティングすると、フロスティングも風味を失い始めます。
つや消しのカップケーキにプラスチックの装飾や花が含まれている場合は、冷凍する前にそれらを取り除きます。 これらのタイプの材料は、凍結中に割れたり、破損したりすることがあります。 [11]
カップケーキを冷凍庫に入れるときは、他の食べ物や物から離して、つぶれないようにしてください。
それらを解凍するためにカップケーキを電子レンジで振るのは避けてください。 カップケーキに電子レンジをかけると、解凍が速くなりますが、カップケーキが湿って湿ってしまいます。 [12]
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