ドライクッキー生地を修正する方法

ドライクッキーの生地は扱いにくく、もろいクッキーを生み出します。 クッキー生地が乾燥しすぎている場合、この簡単な解決策は生地を湿らせ、柔らかくしなやかなクッキーを作成するのに役立ちます。
パン生地の上に生地を置きます。 [1]
小さじ1杯の食用油を注ぎます。
できるだけ多くの油を入れて、生地をこねて引っ張ります。 [2]
必要に応じてオイルを追加します。
滑らかで柔らかく弾力があるまでこね続けます。
ベーキングペーパーで包み、冷蔵庫に30分間置きます。 [3]
冷蔵庫から生地を取り出します。 一緒に使うのに最適です。
クッキー生地が崩れてきました。どうすればよいですか?
生地をベタつかないように、少しずつ牛乳を少しずつ加えます。
私のクッキー生地は乾燥していて、焼く間マウンドにとどまっていました。 広がりませんでした。 私に何ができる?
焼く前に、生地を室温で10〜15分間固めてください。 これはバターを柔らかくし、ベーキング中にさらに柔らかくなり、それらが広がるのを助けるはずです。 また、クッキーを焼く前に、へらで平らにすることもできます。
ナッツロールの生地は乾燥していて、ロールアウトしようとすると崩れます。 砂糖を使って、水滴で湿らせてみました。 他の提案はありますか?
打ち粉をした手で生地に強い圧力をかけ、次にそれを静かに厚いディスクに成形します。 霧雨が上に溶けたバター。 これはそれを湿らせ、べたつくのを防ぐのに役立ちます。 次に、小麦粉をふりかけ、通常どおりに広げます。
クッキー生地が砂質の一貫性を持っている場合はどうすればよいですか?
生の生地に含まれる砂糖の結晶が原因である可能性がありますが、砂が多すぎたり、ベーキング後も砂や乾燥している場合は、生地をさらにこねて少量の牛乳や油を加えます。 また、材料がよく混ぜられていることを確認してください。
私のクッキー生地は柔らかく、焼きたてのクッキーは非常に壊れやすいです。 私に何ができる?
クッキーのレシピでバターが必要な場合は、生地を冷蔵庫に2、3時間(または、一晩)置いておくと、生地が固まります。
生地をひねってみたときにキャンディーの形が崩れないようにするにはどうすればよいですか?
生地が乾きすぎないように、ごく少量の牛乳や水を生地に加えるとよいでしょう。
これは、クッキーカッターで使用される生地に使用できますか?
通常はそうですが、実際にはレシピに依存する問題です。 一部のレシピは機能します。 一部ではありません。
これはピーナッツバタークッキーの生地を作るのにも使えますか?
ピーナッツバタークッキーの生地は非常に寛容なので、通常はそうですが、レシピによって異なる場合があります。
これは、小麦粉、マーガリン、スクラロースで作られた無糖のクッキーで機能しますか?
水を加えても大丈夫ですが、少しずつ、一度に数滴を加えます。
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