冷凍ピザの作り方

冷凍ピザは、時間がないときに簡単で美味しくて安価な食事を作ることができます。 自宅で冷凍ピザを調理するには、ボックスに記載されている手順で指定された温度にオーブンを予熱します。 熱くなったら、ピザを天板やピザの石の上にスライドさせるか、直接ラックにセットして、パリパリとした皮を作ります。 電子レンジに小さなピザを入れて時間を節約することもできます。 ピザを推奨時間加熱し、最初のスライスを楽しむ前に冷まします。

ピザの準備

ピザの準備
ピザを1〜2時間解凍します。 料理を始める前に、ピザを冷凍庫から取り出し、カウンターの上に置いて室温まで解凍します。 まだ凍っている間にピザを焼くと、霜の外側の層が溶けて蒸気に変わり、皮とトッピングが水っぽくて歯ごたえがあります。 [1]
  • 解凍が終わったらすぐにピザをオーブンに入れてください。[2] X研究ソース
  • 冷凍ピザが完全に解凍されるようにする最も簡単な方法は、店から家に帰ったときに冷凍庫から出しておくことです(すぐに食べるつもりがない場合を除きます)。
ピザの準備
解凍したピザを箱から取り出します。 箱の開口部をシールしている引き裂きストリップを引き離し、段ボールのフラップを分離します。 手のひらをピザの下にスライドさせ、ピザが上を向くように引き出します。 次に、はがして外側のプラスチックラップと段ボールのベースを捨てます。 [3]
  • ラップを開けるのに役立つハサミが必要になる場合があります。
  • 誤ってピザを逆さまに開いてしまうと、トッピングが落ちたり、均等に分散されなくなったりすることがあります。
ピザの準備
追加の味とクランチのために、オリーブオイルでクラストを磨いてください。 エクストラバージンオリーブオイルにしつけブラシを浸し、ピザの端の周りのクラストの輪を越えます。 オーブンや電子レンジで加熱すると、地殻に吸収され、滑らかで繊細な味わいとサクサクした食感が生まれます。 [4]
  • オリーブオイルを薄く塗ると、地殻の横にあるチーズがよく焼き上がります。

オーブンでピザを焼く

オーブンでピザを焼く
ボックスで指定された温度にオーブンを予熱します。 ほとんどの冷凍ピザに含まれている説明書は、375〜425°F(191〜218°C)の範囲の温度を推奨しています。 ピザが均等に調理されるようにするには、オーブンを「焼く」または「対流」に設定します。 ウォーミングアップ中に、ピザの準備を終えることができます。 [6]
  • もう1つのオプションは、オーブンを高くして、商業用ピザオーブンの激しい熱をシミュレートすることです。 ただし、これを試してみると、ピザを焼くのが簡単になることに注意してください。[7] X研究ソース
  • ブロイラーの使用は避けてください。 一方向の熱は、残りを十分に調理せずに、ピザを上に載せすぎる可能性があります。
オーブンでピザを焼く
焦げ付きのない天板にピザを置きます。 ピザがシートの中央で完全に平らになるように配置します。 必要に応じて、ゆったりしたまとまりのトッピングを並べ替えて、ピザのより多くを覆うようにします。
  • 使用したいピザ石がある場合は、予熱しながらオーブンに入れます。 ピザの石は余分な水分を吸収し、地殻を軽くてフレーク状に保つのにも役立ちます。
オーブンでピザを焼く
センターラックのオーブンにピザをスライドさせます。 中央のラックにピザを配置すると、オーブンの上部または下部にある発熱体に近すぎないことが保証されます。 中に入ったら、オーブンのドアを閉じて、熱が逃げるのを防ぎます。 [9]
  • 天板を使用している場合は、縦に置くと、ピザが完成したら簡単に外せます。
  • ピザをラックで直接調理する場合は、火傷をしないようにゆっくりと慎重に下に置いてください。
オーブンでピザを焼く
推奨される時間だけピザを調理します。 トッピングのサイズと量にもよりますが、冷凍ピザが完全に調理されるまでには通常15〜25分かかります。 オーブンに入れている間は忘れないようにタイマーを設定してください。 [10]
  • チーズが明るい黄金色に変わり、しっかりと泡立ち始めると、ピザが完成したことがわかります。
  • オーブンを最高の位置まで上げれば、ピザの所要時間は約5〜8分です。[11] X研究ソース
オーブンでピザを焼く
オーブンミットを使ってオーブンからピザを取り出します。 調理時間が終わったら、オーブンのドアを開けて内側に注意深く行き、オーブンミットで天板の端をつかみます。 天板を熱に安全な平らな面に置きます。
  • ラックで直接焼いたピザを取り出すには、金属へら、パイサーバー、または同様の道具を使用して、待機しているベーキングシートの上にスライドさせるか、単にラック全体を取り外します。
オーブンでピザを焼く
スライスする前にピザを3〜5分間冷まします。 ピザを「休息させる」ことで、ピザを安全な温度で食べることができます。 また、溶けたチーズが少し固まるまでの時間も与えられ、スライスがはるかに簡単になり、面倒さが少なくなります。 [12]
  • ピザや天板をそのままにしておかないでください。オーブンから出てきたときは、どちらも非常に高温になります。
  • 最初に冷まさずにピザをスライスしようとすると、ほとんどの場合、すべてのチーズとトッピングを各ピースから剥がしてしまいます。
オーブンでピザを焼く
ピザカッターでピザをスライスしてください。 ピザカッターをピザの中央に当て、ブレードを前後に数インチずつ動かします。 次に、ピザを90度回転させ、最初のカットを横切って、もう一度中央をスライスします。 あなたが提供したいのと同じくらい多くのスライスになるまで、回して、切ってください。
  • あなたは平均サイズの冷凍ピザから6-8スライスを得ることができるはずです。
  • ピザカッターが手元にない場合は、鋭利なシェフのナイフを使うこともできます。 ブレードの背面を手のひらで押し下げて、クラストを完全に直線で「切ります」。

電子レンジで冷凍ピザを加熱

電子レンジで冷凍ピザを加熱
電子レンジ対応のプレートにピザを置きます。 電子レンジで快適にフィットしながら、ピザ全体を保持するのに十分な大きさの料理を選択してください。 ピザをプレートの中央に置き、電子レンジのドアを開けてプレートを中に入れます。 [13]
  • 電子レンジで金属製の調理器具やホイルを使用しないでください。 火花が発生したり、火災が発生したり、電子レンジに永久的な損傷を与える可能性があります。
電子レンジで冷凍ピザを加熱
ピザを推奨時間、高熱で電子レンジにかけます。 ほとんどの電子レンジピザは約3〜4分間調理する必要がありますが、特に大きいまたは厚い品種は、4または5に近いものが必要になる場合があります。詳細な指示については、ピザが入っているボックスをチェックしてください。 [15]
  • ピザが調理されるのを注意深く見て、やりすぎないようにします。
  • ガーリックブレッド、フラットブレッド、またはその他の特殊なクラストで作ったピザでは、調理時間が異なる場合があります。
電子レンジで冷凍ピザを加熱
ピザを食べる前に2〜3分間冷まします。 プレートは非常に高温になる可能性が高いので、電子レンジからプレートを取り除くときは注意してください。 必要に応じて、ピザを小さく切って、十分に冷やしてから共有できるようにすることができます。 楽しい!
冷凍ピザを調理する前に解凍しますか?
最初にピザを解凍することもできますが、必須ではありません。 最初にピザを解凍すると、調理が速くなり、皮が少しパリパリになりますが、十分に長く調理すると、ほとんどの冷凍ピザは完全にうまく出ます。
段ボールで冷凍ピザを作りますか?
いいえ、段ボールでピザを調理しないでください。 深刻な問題が発生することはほとんどありませんが、段ボールが焦げたり、ピザに不快な風味を与えたりする可能性があります。
冷凍ピザをオーブンラックに直接置けますか?
できます。実際、多くの冷凍ピザの調理手順には、そうするように勧められています。 ただし、オーブンに入れる前に解凍を許可した場合は特に、ピザがワイヤーから垂れ下がったり、オーブンの底にトッピングが落ちたりする可能性があります。
場合によっては、電子レンジが実際には冷凍ピザの推奨調理方法である可能性があります。 これは通常、ピザを一貫して均一に加熱する最も効率的な方法だからです。 [16]
冷凍ピザはいつでも美味しく、簡単なランチ、ディナー、または放課後の軽食と同等に機能します。
好みの調理方法でうまく機能するブランドが見つかるまで、さまざまなブランドを試してください。
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