サツマイモをオーブンで調理する方法

サツマイモはオーブンで簡単に調理でき、いくつかの簡単な調味料で楽しむことができます。 さつまいものローストピースを作るには、まずジャガイモを角切りにしてから、油でコーティングして味付けします。 サツマイモの部分をカリカリになるまで焼くと、さまざまな食事に合う簡単なおかずができます。 サツマイモを丸ごと焼くには、フォークを使って皮膚を数回突き刺します。 次に、さつまいもが柔らかくなるまで焼き、バター、塩、コショウをかけます。

サツマイモ全体を焼く

サツマイモ全体を焼く
通常のベーキング設定でオーブンを400°F(204°C)に予熱します。 オーブンの電源を入れ、必要な温度に設定します。 多くのオーブンは予熱プロセスが完了したことを示しますが、オーブンが完了しない場合は、約15分間待つことで完了します。 [1]
サツマイモ全体を焼く
サツマイモをこすり洗います。 各ジャガイモを冷たい流水で洗い流します。 残っている汚れを洗い流します。 [2]
  • ジャガイモは皮をむく必要がないので、皮を剥かないでください。
サツマイモ全体を焼く
サツマイモをフォークで数回刺します。 サツマイモにフォークを押し込みます。 各サツマイモに沿っていくつかの切り込みを入れます。 [3]
  • これは、サツマイモが完全に均一に調理するのに役立ちます。
サツマイモ全体を焼く
サツマイモを並べたオーブントレイに置きます。 オーブントレイを羊皮紙、焦げ付き防止のベーキングマット、またはホイルで覆います。 サツマイモをトレイに広げ、触れないようにします。 [4]
  • これにより、サツマイモのすべての面が適切に調理されます。
サツマイモ全体を焼く
サツマイモを45分間焼きます。 オーブンタイマーを必要な時間に設定します。 さつまいもが柔らかくなったらオーブンから取り出します。 フォークを使って柔らかさを確認してください。 [5]
  • サツマイモの準備が整い次第、定期的にサツマイモをチェックして、正確なタイミングでオーブンから取り出せるようにします。
サツマイモ全体を焼く
サツマイモにバター、塩、コショウをのせる。 鋭利なシェフのナイフを使って、各サツマイモの上にスリットを入れます。 各サツマイモに無塩バター大さじ1(14 g)を置きます。 次に、各ジャガイモに塩コショウで味を付けます。 [6]
  • ほんの数例を挙げると、ジャガイモに細切りチェダーチーズ、砕いたフェタチーズ、新鮮なバジルのみじん切り、スライスした赤玉ねぎ、トウモロコシ、唐辛子、タコス肉、またはハムをトッピングしてみてください。[7] X研究ソース
  • 調理したサツマイモ全体は、各ジャガイモを個別にホイルで包み、冷凍バッグまたは気密容器に入れることによって保管できます。[8] X研究ソース

サツマイモのロースト

サツマイモのロースト
オーブンを400°F(204°C)に予熱します。 オーブンの電源を入れ、温度を設定します。 オーブンは予熱プロセスが終了したことを示します。 [9]
  • オーブンに準備ができたことを知らせるインジケーターがない場合は、オーブンを約15分間予熱してください。
サツマイモのロースト
サツマイモを洗ってこする。 さつまいもを冷たい流水の下に置きます。 たわしを使用して、皮膚に残っている可能性のある汚れを取り除きます。 [10]
  • サツマイモを洗ったら、ペーパータオルまたはティータオルで乾かします。
  • さつまいもは皮をむいて調理して楽しむことができるので、皮をむく必要はありません。
サツマイモのロースト
サツマイモを縦半分に切る。 さつまいもをまな板にのせる。 次に、鋭いシェフのナイフを使って、各サツマイモを半分にスライスします。 [11]
  • 包丁を定期的に研ぎ、安全に使用できるようにします。
サツマイモのロースト
サツマイモの各半分を4つの長いストリップにスライスします。 さつまいも半分の平らな面をまな板の上に置きます。 各半分を縦に注意深く4つにスライスします。 [12]
  • スライスを完全に完璧にする必要はありません。 見積もるし、サツマイモの部分はまだ均等に調理されます。
サツマイモのロースト
各スライスを0.5インチ(1.3 cm)の立方体に切ります。 鋭利なシェフのナイフを使用して、各スライスを横に切って立方体にします。 各スライスから取得するキューブの数は、サツマイモのサイズによって異なります。 [13]
  • 立方体がすべて適切なサイズであることを確認する必要はありません。 ほぼ一致していれば、均一に調理できます。
サツマイモのロースト
サツマイモを並べたオーブントレイに広げます。 オーブントレイに合う大きさの羊皮紙を切ります。 トレイの上にピースを均等に散らし、重なり合っていないことを確認します。 [14]
  • 羊皮紙がない場合は、代わりにホイルまたはノンスティックベーキングマットを使用することもできます。
サツマイモのロースト
サツマイモ片に油、にんにく粉、塩、コショウを塗る。 グレープシードまたはアボカドオイルの小さじ2(9.9 mL)を使用して、サツマイモの小片に軽く霧雨をかけます。 次に、小さじ1杯(3.1 g)のニンニク粉末、小さじ1杯(5.7 g)、塩小さじ1杯(2.3 g)をかけます。 [15]
  • サツマイモのピースの上に油をまぶして、味付けしたら、フォークまたはスプーンでトレイの上に小さなトスを入れて、油と調味料で各ピースをコーティングします。
  • グレープシードまたはアボカドオイルは、使用する高熱に耐えることができるため、使用するのが最適です。
サツマイモのロースト
サツマイモの破片を400°F(204°C)で25〜30分間焼きます。 約15分後、両面を裏返して、両面が均等に調理されるようにします。 サツマイモの部分がカリカリに見えるとき、これはそれらができており、オーブンから取り出すことができることを意味します。 [16]
  • サツマイモとサルサ、バーベキューソース、ペスト、ランチソースなどのディッピングソースを組み合わせて、さまざまな味を試してみてください。[17] X研究ソース
  • 残りのローストサツマイモは、冷蔵庫の密閉容器に最大5日間、または冷凍庫に最大12か月保管できます。[18] X研究ソース
山芋とサツマイモの違いは何ですか?
多くの人がこれらの用語を同じ意味で使用していますが、ヤムイモとサツマイモは実際には遠い関係にあります。 ヤムイモは真のサツマイモよりもはるかに大きく成長し、はるかに厚い皮膚を持つことができます。 彼らは白、黄色、紫、またはピンクの肉を持っています。 彼らはまた、サツマイモよりも乾燥していて甘くない。 サツマイモは甘く、しっとりしており、オレンジ色または白い果肉をもつ傾向があります。
サツマイモはあなたにいいですか?
サツマイモは食物繊維が豊富で、鉄、カルシウム、セレン、ビタミンB、C、Aなどのさまざまな栄養素が含まれています。抗酸化物質が豊富に含まれているため、がんやその他の疾患の発症リスクを軽減できます。 ただし、食べ過ぎると腎臓結石を起こす人もいます。
サツマイモの皮は食べられますか?
はい、皮膚は食用であり、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です! 丁寧に洗って、汚れ、バクテリア、農薬などの汚染物質を取り除きます。
薄いサツマイモは、厚いサツマイモよりもオーブンで速く均一に調理する傾向があります。 [19]
オーブンミットを使用して、オーブンからホットトレイを取り外しながら手を保護します。
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