大根の葉をきれいにし、刻む方法

大根とその葉はインド料理に使用されています。 大根の葉をきれいに切り刻むことは有用なスキルです。 この野菜は、パランサスとカレーの製造に使用されます。
大根の束を取ります。
大根の芽を切ります。
葉を1つずつ拾い上げて、熟成した葉か腐った葉かを注意深く確認します。
大根の葉の束から熟成した葉を指で壊して取り除きます。
腐った葉を指で取り除きます。
感染した葉を取り除きます。
葉の束全体を片手でしっかりと持ちます。
葉を切るためにもう一方の手でナイフを持ちます。
ナイフを手に持って葉を切ります。
葉の束全体を刻んでいきます。
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