ナイジェリアのケーキを焼く方法

混ぜやすい濃厚なケーキを探しているなら、ナイジェリアのケーキを作ってください。 クリームバターとマーガリンをふわふわになるまで砂糖で混ぜる。 次に、小麦粉をベーキングパウダーと牛乳で混ぜ合わせます。 生地を2つの丸い鍋に広げ、黄金色になるまでケーキを焼きます。 ナイジェリアのケーキは簡単に出すと素晴らしいですが、ケーキをフロストして積み重ねたり、フォンダンで覆うことができます。

打者を混ぜる

打者を混ぜる
オーブンを350°F(177°C)に予熱し、2つの丸い鍋にグリースを塗ります。 2つの8または9インチ(20または23 cm)のケーキパンを使用できます。 フライパンにバターを塗って小麦粉を塗るか、ベーキングスプレーでスプレーします。 [1]
  • ケーキを取り除くのをさらに簡単にするために、パンを羊皮紙で裏打ちすることを検討してください。
打者を混ぜる
粉乳を水に溶かします。 ボウルに粉ミルク4杯(26 g)を量り入れ、 カップ(120 ml)の水。 粉ミルクが完全に溶けるまで泡立て器でかき混ぜます。 [2]
  • 必要に応じて、粉ミルクを再構成する代わりに、1/2カップ(120 ml)の液体ミルクを使用します。
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小麦粉、ベーキングパウダー、ナツメグを一緒に別のボウルに入れます。 万能小麦粉4カップ(520 g)を大きなボウルに入れ、ベーキングパウダー大さじ1(14 g)を追加します。 軽くスパイスしたい場合は、小さじ1/2のすりおろしたナツメグを加えます。 [3]
  • 乾燥した材料を約30秒間泡立てて混ぜ合わせます。
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バター、マーガリン、砂糖を5〜10分間クリーム状にします。 1カップ(226 g)の軟化した無塩バター、1カップ(226 g)のマーガリン、および2カップ(400 g)の砂糖を大きな混合ボウルに入れます。 中速で一緒にそれらを打つために電気またはスタンドミキサーを使用してください。 [4]
  • クリーム状の混合物は、青白いふわふわになります。
  • ミキサーがない場合は、木のスプーンを使用します。 手でクリーム状にするのに5分から10分かかることを覚えておいてください。
打者を混ぜる
中速で一度に10個の卵を1つずつ打ちます。 クリーム状の混合物に一度に1個の卵を加える間、ミキサーを動かし続けます。 卵が組み込まれたら、次の卵を追加します。 合計10個の卵が追加されるまで、それらを入れ続けます。 [5]
  • 室温の卵が生地に最もよく溶け込みます。 彼らが冷たい場合、バッターは分離するかもしれませんが、乾燥した材料を加えると、再び一緒になります。
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中速で2分間打者を打ち、バニラを加える。 ミキサーを上に向け、生地が青くなるように泡立てます。 次に、バニラ大さじ1杯(15 ml)を加え、混ざるまで泡立てます。 [6]
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乾燥混合物と牛乳を交互に追加します。 ミキサーをローにして、ドライミックスの約1/3で泡立てます。 次に、ミルクの半分を入れてから、ドライミックスの1/3を追加します。 残りの牛乳と小麦粉の残りを混ぜ合わせます。 最後のドライミックスが混ざったらすぐに泡立てを止めます。 [7]
  • ケーキのねり粉にいくつかのしこりがあれば大丈夫です。
  • バッターを叩きすぎると、ケーキがタフで密になります。

ケーキを焼く

ケーキを焼く
準備した2つのフライパンの間にケーキ生地を分けます。 バッターの半分をグリースを塗ったケーキパンの1つにスプーンで入れ、残りのバッターを他のケーキパンに広げます。 スプーンの裏側を使って、トップを均等に広げます。 [8]
ケーキを焼く
45〜55分間ナイジェリアのケーキを焼きます。 両方のフライパンをオーブンに入れ、黄金色になるまで焼き、フライパンの側面から引き離し始めます。 [9]
  • ケーキが完成したかどうかをテストするには、ケーキテスターまたは串を中央に挿入します。 テスターはきれいに出てくるはずです。 そうでない場合は、ケーキをさらに3〜5分間焼いて、もう一度確認します。
ケーキを焼く
ケーキを冷却し、フライパンから取り出します。 オーブンからケーキを取り出し、ワイヤーラックに置いて冷まします。 完全に冷めたら、電源を切り、ワイヤーラックに入れます。 [10]
ケーキを焼く
レイヤーケーキが必要な場合は、ケーキを積み上げてフロストします。 拡大 バニラバタークリーム ケーキの1つに、他のケーキを上に置きます。 上面と側面にフロスティングをさらに広げます。 [11]
  • 上に巻いたフォンダンを広げてさらに特別な表情にすることもできます。
ケーキを焼く
ナイジェリアのケーキを出す。 ケーキをフロスティングしたくない場合は、ふるいにかけた粉砂糖を両方のケーキに振りかけることができます。 ケーキのスライスを切り、豆乳、サトウキビジュース、またはクヌアヤと一緒に出してください。 [12]
  • 残りのケーキを覆い、密閉容器に室温で1〜2日間、または冷蔵庫で最長1週間保管します。
粉砂糖をケーキにスプレーするにはどうすればよいですか?
ふるいを使用すると、粉砂糖をケーキに均一に分散させることができます。 他のツールをふりかけようとしても、同じように均等になるわけではありません。
ケーキをどうやって飾るの?
これは伝統的に装飾されていないシンプルなケーキです。 本格的なナイジェリアのケーキを提供したい場合は、ケーキの装飾と提供に関する手順に従ってください。 信頼性を気にしない場合は、ケーキを好きなように装飾してください。 ホイップクリームをケーキの上に広げ、アイシングまたはフロスティングをケーキにかけるか、溶かしたチョコレートまたは砕いたチョコレートで覆います。
フレーバーにブランデーを入れたい場合は、バニラを加えるときに、大さじ1〜2(15〜30 ml)をバッターに入れます。
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