Springform鍋でケーキを焼く方法

スプリングフォームパンは通常のケーキパンの代わりに使用でき、いくつかの楽しい特製アイテムを焼くことができます。 取り外し可能なベースと外輪により、パンからケーキを簡単に取り除くことができます。 鍋を作ってちゃんと焼けば、いろいろなケーキが簡単に焼けます。

フライパンのピッキングと組み立て

フライパンのピッキングと組み立て
流しバッターを使用するケーキにはシリコンパンを使用してください。 ガラス底のシリコン皿は、ほとんどの金属皿よりも漏れを防ぎます。 鍋から漏れると、ケーキが台無しになり、オーブンで不要な混乱が発生します。 [1]
  • シリコンパンはラッパーのようにケーキから剥がれ、柔軟性があるため保管が簡単です。
フライパンのピッキングと組み立て
クラストのあるケーキには金属鍋を使用します。 クラストは形を整えて適切に焼くために、サポートパンに対して圧縮する必要があります。 [2]
  • パンのサイズはさまざまなので、目的に合わせて選択してください。
フライパンのピッキングと組み立て
外輪をベースに取り付け、サイドロックを固定して、鍋を組み立てます。 外輪がしっかりと固定されていて、緩んでいないことを確認してください。
  • パンが組み立てられたら、ベースに圧力をかけて適切なロックを確保します。
フライパンのピッキングと組み立て
パンに漏れがないか確認します。 スプリングフォームパンに水を入れ、シンクの上にかざして、漏れがないか検査します。 漏れは、外側のリングがベースに取り付けられている場合に発生する可能性があり、側壁のラッチの近くに発生することもあります。 漏れが発生した場合は、鍋を2層のスズ箔で包みます。 [3]
  • ほとんどのスプリングフォームパンが少し漏れることを期待してください。
フライパンのピッキングと組み立て
鍋にグリースを塗って、高品質の調理を保証し、ケーキがくっつかないようにします。 フライパン全体にバターまたはクッキングスプレーを塗ります。 焦げ付き防止用の鍋でも、ケーキがくっつかないように、鍋に軽くコーティングすることをお勧めします。 底にくっつくのをさらに防ぐために、羊皮紙を鍋の底に置くこともできます。 [4]
  • 羊皮紙のペーパーは、ベーキング後に鍋からケーキを解放するのに役立ちますので、ベースをカットする必要はありません。

ケーキをオーブンに入れる

ケーキをオーブンに入れる
レシピに適した材料を鍋に入れます。 ケーキにレイヤーがある場合は、レイヤーが混ざらないように、各レイヤーの材料をゆっくりと加えます。 これにより、ケーキの見栄えが良くなり、想定どおりに調理されます。
  • スプリングフォーム鍋は、ケーキを取り除くために鍋をひっくり返す必要がないため、チーズケーキ、フルーツのトッピングが付いたクーヘン、およびトーテスに最適です。[5] X研究ソース
ケーキをオーブンに入れる
水槽にチーズケーキとカスタードを入れます。 スプリングフォームパンを2層のスズ箔で包み、温水で満たされた別の大きな浅い鍋に置きます。 水槽に入れる前に、少し大きめのケーキパンに鍋を入れて、過度の湿気にさらされないようにすることもできます。 [6]
  • デリケートなケーキの乾燥やひび割れを防ぐため、ベーキング中にウォーターバスがオーブン内に水分を生成します
ケーキをオーブンに入れる
オーブンを適切な温度に加熱します。 適切な温度で焼き上げることは、ケーキのテクスチャーと味に不可欠です。 すべてのケーキは調理方法が異なるため、適切な温度と調理時間については、必ずレシピに従ってください。
ケーキをオーブンに入れる
オーブンにスプリングフォームパンを置きます。 タイマーを設定し、必要に応じて鍋をチェックして、適切な調理を確認します。
  • 暗い鍋はより多くの熱を吸収し、ケーキをより速く調理できるため、鍋の色に注意してください。 時間を適切に調整してください。[7] X研究ソース

ケーキの冷却と提供

ケーキの冷却と提供
オーブンからケーキを引き出します。 焼くケーキの種類によっては、適切に調理されたときに表示されます。 ほとんどのケーキでは、つまようじをケーキの上に挿入して、バッターが付着していないか確認します。 つまようじに何もない場合は、ケーキが完成します。 [8]
  • チーズケーキを確認するには、鍋を軽く振ってください。 ケーキの真ん中のごく一部だけがぎくしゃくしている場合、それは行われます。[9] X研究ソース
ケーキの冷却と提供
ケーキと鍋の端の間にナイフを入れて、くっつかないようにします。 ケーキが冷えて膨張する前に、鍋がオーブンから出てきたときにこれを正しく行うことが重要です。 焦げ付き防止の鍋を使用している場合は、鍋の焦げ付き防止コーティングの損傷を防ぐために、ナイフの代わりにゴムへらを使用してください。 [10]
ケーキの冷却と提供
ケーキを冷却ラックに置いて冷まします。 ケーキが冷めたら、鍋のサイドロックを開けます。
  • すぐにサイドロックを開くと、ケーキの形が崩れます。 ケーキの種類によっては、リングをつけたまま冷蔵庫で一晩置くことをお勧めします。
ケーキの冷却と提供
外輪を外します。 サイドロックを慎重に解除し、外側のリングを上に持ち上げて、ベースから取り外します。 ケーキを傷つけないように、外輪を外すときは必ず両手を使ってください。
  • ジャーの上に鍋のベースをセットし、外側のリングを下に引っ張ってケーキを取り除くこともできます。[11] X研究ソース
ケーキの冷却と提供
あなたの素晴らしいケーキを出してください。 提供する前にケーキに追加のトッピングを追加します。 鍋の底に直接ケーキを出すか、お好みの皿に注意深くスライドさせて入れます。 金属ベースがある場合は、パンのコーティングに損傷を与えないように注意してケーキをカットします。 [12]
ケーキパンからチーズケーキを削除するにはどうすればよいですか?
チーズケーキを焼いたフライパンの上にフライパンを置き、裏返します。 次に、それを強打してトレイを取り外します。
スプリングフォームパンを完全に組み立てて保管し、へこみや曲がりを避けます。
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