ラズベリーとクリームの層状ケーキを焼く方法

このおいしいケーキでは、ラズベリーはシナモンとアーモンド抽出物の風味で強化されています。

ビスケットベースを作る

ビスケットベースを作る
オーブンを175°C / 350°Fに予熱します。
ビスケットベースを作る
ボウルに卵と砂糖を混ぜます。
ビスケットベースを作る
小麦粉、デンプン、アーモンド、溶かしバター、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー、アーモンドエキスを加えてかき混ぜます。
ビスケットベースを作る
ミックスを約28〜30分焼きます。 取り外して、冷まします。

詰め物を作る

詰め物を作る
ジュース、バニラエキス、シナモンスティック、砂糖、デンプン、アーモンドエキスを3〜4分間沸騰させます。
詰め物を作る
シナモンスティックを取り外します。 冷凍ラズベリーを追加します。

ケーキをまとめる

ケーキをまとめる
ビスケットが冷めるまで待ち、2つに切る。
ケーキをまとめる
ラズベリーの詰め物をビスケットの半分の上に広げます。 冷蔵庫に入れます。
ケーキをまとめる
クリームのトッピングを作ります。 クリームを泡立てます。
ケーキをまとめる
マスカルポーネ、カード、粉砂糖を一緒にかき混ぜます。 ホイップクリームを加えます。
ケーキをまとめる
マスカルポーネクリームの50%をラズベリーと一緒にビスケットの上に広げます。 次に、2番目のビスケット半分を上部に置きます。
ケーキをまとめる
残りのクリームをケーキの上に広げ、冷蔵庫で冷やして固める。
ケーキをまとめる
セットされるとサーブ。 スライスを切り、小皿に盛ります。
ケーキをまとめる
完成しました。
ホイップクリーム補強剤をクリームに追加して、安定性と食感を向上させます。
ケーキの周りに100gのメレンゲ片とマジパンで作られた雪片を置くなど、お祝いの(食用)装飾品を追加して、ケーキの周囲を飾ります。
ラズベリーのフィリングにレモンジュースを追加して、フルーティーにします。
ケーキにはカロリーが多いので、食べ過ぎないようにしましょう。
オーブンの近くにとどまるか、オーブンのタイマーを設定して、ケーキをオーブンに長時間置いておくリスクを回避します。
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